时辰已到，美味成！
“轰！”
随着锅盖揭开，浓郁的白雾夹杂着霸道的香气，如火山喷发般汹涌而出。雾气散去，露出里面的真容。
只见原本白惨惨的猪下水，此刻已经脱胎换骨，浴火重生。
大肠肥嘟嘟、油汪汪，变成了诱人的枣红色。
猪肚厚实饱满，吸足了汤汁，微微颤动。
就连那平日里无人问津的猪肺，也呈现出一种晶莹剔透的质感。
它们在沸腾的红亮卤汤中轻轻翻滚，散发着能把人魂都勾走的馋人浓香。
“爹，娘。”
朱文远拿起筷子，动作麻利地捞出一根卤得透透的大肠，手起刀落，“笃笃笃”切成小段，放在一个小碟子里。
“来，尝尝你们亲手做的卤味。”
朱从武接过筷子，夹起一小段，既期待又紧张地小心翼翼放进嘴里。
软！糯！香！弹！
牙齿轻轻一碰，那软糯的肥肠便在口中化开。
没有任何一丝一毫的腥臊味，只有浓郁醇厚的肉香和复杂而和谐的香料味，在口腔里疯狂碰撞，引爆味蕾。那种肥而不腻的口感，简直让人灵魂都在颤抖。
朱从武嚼了两下，整个人定在了原地，眼睛瞪得像铜铃。
“当家的，咋样啊？是不是很难吃？”
李氏看着丈夫僵硬的表情，手心冒汗，心里七上八下。
朱从武猛地睁开眼，激动得满脸通红，“好吃……太好吃了……”
他一把抓住儿子的肩膀，力气大得惊人，“文远，这哪是猪下水啊！我看紫禁城里御膳房的珍馐美味，也不过如此啊！”
“哈哈哈！咱家这是要发了啊！”
就在这时，厨房的门被人从外面大力推开。
“老二家的！你们这是煮了什么？香得跟啥似的！”
大伯母吴氏一马当先冲了进来，那双三角眼死死地盯着锅里，喉咙里发出一声响亮的吞咽声。
大伯朱从才和朱老爷子也紧随其后，惊疑不定地看向锅内。
当看清锅里翻滚的，竟然是他们平日里最瞧不上的猪下水时，众人的表情那叫一个精彩。
“猪下水？”朱老爷子眉头紧皱，满脸不可置信，但喉结却不受控制地滚动了一下。
“这味儿……是猪下水能出来的？”
“没错，就是猪下水。”朱文远笑吟吟地递上筷子，“爷爷，尝尝？”
朱老爷子将信将疑地夹起一块放入口中。
下一秒，老爷子满是皱纹的脸瞬间舒展开来，眼睛猛地瞪圆了！
震惊！怀疑！享受！
种种神色，不一而足。
一旁的吴氏早已按捺不住，嚷嚷道：“我也尝尝！”
“啪！”
朱文远拿着锅盖轻轻一挡，挡住了吴氏伸过来的手，脸上挂着人畜无害的笑容：“大伯母，您不是说这玩意狗都不吃吗？”
“这可是我要拿去卖钱读书的本钱，您金尊玉贵的，可别脏了您的嘴。”
“你！”吴氏气得脸皮涨红，指着朱文远骂道，“小兔崽子，一点规矩都不懂！我看你是想钱想疯了！”
“这种东西自家骗骗嘴还行，还想拿出去卖？”
“谁买谁是傻子！”
“那就不用大伯母操心了。”朱文远神色淡然，一把将大锅盖住。
“爹！娘！我们再做些准备，明早直接开卖！”
……
第二天清晨，齐安镇的薄雾还未散去。
朱家肉铺门口，一口特制的卤味锅子已经架了起来。
随着炭火的烘烤，锅里的卤汤再次沸腾，那股霸道绝伦的香味瞬间就在整条街上到处乱窜，不少早起的人循着味儿就围了过来。
“老朱家，这是弄啥好吃的呢？这么香！”
然而，当围观的人群凑近了，看清锅里煮的是猪肠子猪肚时，原本热切的气氛，瞬间降到了冰点。
“切，搞半天是猪大肠啊，这玩意儿能吃？”
“老朱家穷疯了吧？拿这脏东西出来卖？”
众人捏着鼻子，一脸嫌弃地退后好几步。
隔壁肉铺的王屠夫更是靠在门口，双手抱胸，大声嘲讽起来：“哟，朱老二，你要是实在揭不开锅，兄弟我借你两斤肉啊，卖这脏东西也不怕熏死人？”
“小心砸了自家肉铺招牌，以后连生肉都没人买咯！”
跟过来看笑话的大伯母吴氏，此时站在人群外围，趁机阴阳怪气地对周围的街坊邻居说道：“大家伙儿可千万别买啊，这就是我家那个不懂事的侄子瞎胡闹。”
“猪下水那是人吃的吗