第25章 猪肚鸡
    快要五点的时候。

    杨九狼对杨虎说道,“杨虎叔,这里就交给你们了,我先去买东西,然后回去弄好吃的,你们今晚到我家吃饭。”

    “恩,也行。今天折腾了一天,是该好好庆祝一下。”

    杨九狼发现野猪的猪肚特别厚实,他想起曾经吃过的‘猪肚鸡’,就把三个猪肚都留了下来。

    “001,猪肚鸡如何做?”

    【叮,猪肚鸡是一道营养丰富的传统菜肴,以其独特的口感和滋补功效深受人们喜爱。

    材料:猪肚、土鸡(或老母鸡)、白胡椒粒、生姜、红枣、枸杞、党参、当归、盐、料酒等调味料。

    步骤:

    1、猪肚清洗,加入盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净。这一步有助于去除猪肚的异味和粘液。

    最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净,确保猪肚彻底清洁无异味。

    2、处理鸡肉:

    ... ...

    】

    ‘噼里啪啦。’

    人工智能001一下子就把猪肚鸡的做法详细地列了出来。

    这个时代没有料酒,不过没关系,猪肚鸡的灵魂是白胡椒粒。

    走遍了整个镇子的杂货铺、菜市场、粮店和药铺,才买齐了生姜、红枣、枸杞、党参、当归和白胡椒粒。

    白胡椒粒...,是在最后一家药铺中才找到,而且库存不多,杨九狼索性就全部买了下来。

    这一时期,白胡椒的产量非常低,且主要作为珍贵的香料或药材使用,流通范围也仅限于上层社会,是名副其实的奢侈品。

    除了购买上面的佐料之外,杨九狼同时购买了两只土鸡、两斤粗盐、五斤面粉和几包糖果。

    最后又去购买了大铁锅和两个大土锅(也就是大砂锅)。

    在这里,没有高压锅,猪肚鸡只能放在砂锅中慢慢炖。

    ——

    背着箩筐,提着铁锅,杨九狼从南田镇徒步回到杨家村。

    这时,西边的晚霞漫天,夕阳的余辉照射在田埂上,宁静而优美。

    稀稀落落的村民,弯着腰在农田里勤恳地劳作。放牛的娃娃,骑在牛背上尽情地哼着歌谣。

    经过村中的井边时,看到姜二娘她们还在卖肉,而杨小丫和村里的几个孩子在旁边玩耍。

    “小丫。”杨九狼喊道。

    “爹爹。”听到杨九狼的叫声,小丫头蹬蹬地跑了过来,然后眯起眼睛傻笑,“嘻嘻。”

    “这些糖拿去分给哥哥和姐姐们吃,让小草姐姐拿一包给曾祖奶奶。”杨九狼把两包糖挂在她的脖子上。

    “糖?”小丫头一时不敢相信,因为原主从来就没给她买过零食,“爹爹,你在镇子上买的吗?”

    “恩,去吧。别一下子吃太多了,晚上还要吃饭。”

    “哦,知道了。”

    看到挂在胸前的两包糖果,小丫头迟钝了好一会,即使心中很高兴,但动作一时无法表达出来。

    打开包装,拿出第一颗糖,剥开糖衣,她先走到姜二娘的面前,“阿娘,吃糖。”

    “我家小丫,真...乖。”姜二娘张开嘴接过杨小丫手中的糖,然后无语地瞪向杨九狼。

    这些糖果比肉还贵,杨九狼竟然买了好几包,才赚一点银子,就开始乱花,这也太败家了。

    杨九狼更无语,给你们买好吃的,还成了他的不是了。

    “小丫,你不分给婶娘奶奶一颗吗?”旁边的月秀婶子打趣道。

    “哦,那你等一下。”小丫头随即也给月秀婶子剥了一颗。

    杨九狼走到了肉摊前,他对姜二娘说道,“二娘,这里先交给月秀婶子,你去把这两只土鸡给宰了。”

    “两只都宰?”姜二娘不确定地问道。

    杨九狼手中提着的两只老土鸡,一只起码有4斤重,她家不可能吃得完。

    “恩,两只都宰。今晚杨虎叔一家,四哥一家,还有奶奶,他们都过来我们家吃饭。”

    “哦,知道了。”

    杨虎杀猪用的铁锅还在井边,姜二娘就顺便在这里烧水杀鸡。

    而杨九狼也来到井边洗猪肚和猪大肠,他从背篓里拿出一小袋粗盐,和一大袋面粉。

    按照智慧生命001给的步骤,先用粗盐搓洗两遍,一小包的粗盐不见了一半。

    接着,再加入面粉搓洗...

    看到杨九狼向盆里倒入一大堆的面粉,姜二娘心里直抽抽。如果她敢动手打人,杨九狼已经死个千百遍了。

    “九狼,要不我来洗吧。你这也太浪费盐和面粉了。”

    “不用,天快黑了,你抓紧时间杀鸡,我今晚给你们做一道吃了又想吃的菜。”确实是天要黑了,不然杨九狼就去找草木灰了,毕竟草木灰洗起来一定比面粉麻烦。

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