好香好香！
虞思意关火，捞出香料渣，对着一锅油咽口水，不敢想这时候要是下两个鸡翅该有多香！
啧~虞思意小小地谴责自己一句，真是个大馋丫头！
怎么对着油也馋得慌啊？就没有不想吃的是吧？
“做的不错。”
机老师夸了一句，虞思意顿时喜笑颜开，龇着牙嘿嘿笑了，继续卖力地做红油。
刚刚备好的辣椒面中白糖和少许香醋，拿筷子再次搅拌均匀，然后少量多次地往里面泼料油，热腾腾的料油接触到辣椒面，一边发出“滋滋”声，一边冒出非常多小泡泡，红通通的小泡泡啵啵地炸开，向外散发着独特的辣椒和热油接触而产生的热辣魅力。
料油的复合香和被热油激发的辣椒香充分混合，虞思意深深地嗅了一口，她仿佛闻到了刚刚炸油时的香料味、葱香，还有辣椒面在热油冲击下的那种直给的，直入灵魂的香。
一边淋油一边搅拌，虞思意脑子已经开始适配画面。
左边是香香辣辣的辣椒油，右边是刚出锅的热腾腾的，又白又暄软的大馒头或者刚从鏊子中取出啪地一下放在案板上，稍稍一按就迅速回弹，正等待着切块装盘的发面大饼……
她现在能就着辣椒油一口气吃俩馒头并且还能再来一块大饼！
吸溜~
可惜，全都是泡沫~~
虞思意回过神，红油已经完成，盖好盖子放在一边焖着，她开始着手准备汤底需要的调味料。
钵钵鸡的汤底中重要的一味调料是鸡汤，看着台面上出现的鸡汤羡慕不已，要是现实中自己也是需要什么有什么就好了。
再次虔诚祈祷小川可以多薅系统的羊毛。
汤底所需的调味料很快准备齐全，虞思意依次地、慢慢地往调料碗中淋入鸡汤和红油，随着虞思意的慢慢搅拌，原本和鸡汤混合的调料慢慢被红油染红，红油上还漂浮了一层白白的胖胖的熟芝麻，单单看一眼就让人食指大动，胃口大开！
红油汤制作完成，虞思意搓手手。非常好，她现在迫不及待地要煮肉煮菜，好尝尝纯手工制做的钵钵鸡了。
“做的不错，知道煮食材的注意要点吗？”
这次，机老师全程在一边看着，几乎没说什么，就连做菜前的制作理论都没有多讲，一直到虞思意制作完成，他才慢悠悠开口提问。
虞思意按下心里的好奇，答道：“锅里放油和盐，锅开了先烫菜，青菜烫好后锅里放一点料酒就可以烫荤菜。”
“嗯，荤菜烫好后记得放进冷水浸泡一会，肉质会更紧实。”看到学生点头，机老师道：“既然你已经会做了，那就开始回锅肉的制作吧，对了，刚刚没多久，你应该不需要休息吧？”
？？！！！
老师都这么说了，虞思意哪还敢说自己想煮点儿菜尝尝钵钵鸡红油，只能再次默默祈祷小川明天可以把自己制作的这盆红油带出去，她要尝不到，以后的饭都吃着不香了！她的一些美好品德也会出现瑕疵！
微笑点头同时睁大眼睛，试图表现自己仍旧炯炯有神、精力充沛并脑子在线，“不需要休息哈哈哈……”
“非常好。”机老师满意点头，“那就开始吧。”
“嗷嗷，老师，那我先把肉处理一下。”
“好。”
虞思意龇着牙拎着肉狠狠地又刮又洗。也不知道空间里的肉是从哪里买的，看着倒还真不错，光看这猪腿就知道这头猪生前一定是一头既肥硕又注重锻炼的好猪。
如果自己能把回锅肉做好，这头猪也算是死的伟大了。
自从知道自己是极品厨灵根后虞小厨的自信心飞快膨胀……
回锅肉的做法并不复杂，很多人做不好是因为最开始煮肉时就出了差错。
“此时需要注意火候。”机老师在一旁提醒，他双手抱臂，金属的手臂折射出耀眼的银光。
“好嘞！”
虞思意把处理好的猪腿肉放进汤锅，大眼睛眨也不眨地关注着锅里
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