11. 第 11 章
,顺便带给大黑?”这是和原耕耘商量的。

    自然可以,原耕耘点头。

    看来她变厉害了,虽然被大黑吓到,但是没有不理它。

    大黑果然比自己幸运。原耕耘思量着,拎起菜刀切菜剁馅儿。

    焯过水的山芝麻叶吸油,以往向园做的时候,都是化一碗猪油泼进去,就算是荤腥了。

    原耕耘带来的一刀腊肉不小,刮掉表皮的黑灰,再用滚水煮一遍,就露出肥瘦相间的本来面目,油滋滋的,看着就香。

    向园把腊肉切成碎丁,放在锅里煎油,这腊肉很能出油,向园觉得不用再加猪油,就足以把山芝麻叶拌开了。

    那边原耕耘也已经把山芝麻叶切好。他厨艺不行,刀工还是不错的,切得细碎均匀。往热油锅里一倒,浓郁的香味四散开来。

    原耕耘有些不敢相信,所有的步骤他都看着的,也没见她有什么特别的操作啊,为什么刚入锅就这么香。

    他按捺住疑问,开始揉面。

    一小盆面,一大盆馅儿,向园包了六十个拳头大小的包子。

    可着锅放两层,也只放下五十二个,还有八个,不值当再蒸一锅,向园干脆就捏成馅儿饼,煎着吃或者炕着吃。

    煎的话用油多,炕的话用油少。反正还要炖鱼,向园干脆就煎了,煎完馅儿饼煎鱼,煎好鱼,再炒兔子。

    前头煎饼除了油外不加别的佐料,不需要洗锅,也不会浪费。

    鱼煎好了直接转到瓦罐里炖,兔子直接在后锅炒到熟,等前头大锅里的包子蒸熟,鱼和兔子差不多也熟了。

    向园煎鱼、炖鱼的时候,原耕耘就没疑问了。

    他看向园把鱼腹的黑膜刮干净,又从脊背侧鳞处抽了一根线出来,就明白为什么自己煮的鱼难吃了。

    他以前都没处理干净。

    原耕耘往灶洞里添了几把硬柴,站到旁边,认真学习。

    向园把煎好的馅儿饼给他,“你尝尝!”

    原耕耘接过,没有吃,要等她一起。

    向园开始煎鱼,她往锅里添了点油,等油冒青烟了又往里撒一撮盐,然后放鱼。

    鱼很快就变得焦黄,鱼皮也没有粘连到锅底,鱼都捞出来了,看着还干干净净,除了油变得金黄外,锅底没有一点渣滓。原耕耘不由发愣。

    “快让让!”向园赶他到一边去,她夹着鱼要往瓦罐里放,里头水都滚开好几滚了。

    原耕耘赶忙让开,回到锅洞前头烧火。

    做饭这个事儿,果然需要天赋。