，别提了。就是几个月前，不知怎么撞上了几个喝多了撒酒疯的日本浪人，给活活打死了。”

    没有追问细节，默默地将手里的烟点上，用力吸了一口，辛辣的烟气吸入肺腑，却驱不散心头那股莫名的悲凉和压抑。

    人已经没了，再去追问具体细节，除了徒增伤感，又有什么意义？在这人命如草芥的年月，一个普通屠户的横死，除了亲友邻里的几声叹息，又能在这偌大的北平城激起几分涟漪？

    将心头翻涌的情绪强行压下，不再去想李掌柜的事。转而看向身旁的北新桥张胜张掌柜，脸上重新挤出些笑容，问道：“张掌柜，今天您挑好猪了吗？”

    张胜摇摇头：“还没呢，刚来，正瞅着。”

    “那正好，”陈禾接话道，“您看，今天咱们两家搭伙，合买一头怎么样？今天我要大扇，明天大扇给你，下水照老规矩分。”

    张胜显然乐于如此，连忙点头：“行啊！就这么说定了，陈掌柜您眼光准，您来挑，我要小扇就成，多了也卖不动。”

    谈妥了合伙的事，陈禾便将阴霾暂时抛在脑后。和张胜一起走到猪圈旁。很快，陈禾便相中了一头体型匀称、毛色光亮、估计毛重能到两百七八十斤的肥猪。指着那头猪，对跟在旁边的秦家三兄弟招呼道：“大山叔，麻烦哥几个，就这头了！”

    秦大山应了一声，带着两个兄弟，利落地跳进猪圈。他们依旧手上动作麻利，配合默契，用绳索套住猪腿，吆喝着号子，一起用力，将拼命挣扎嚎叫的肥猪拖出猪圈，抬上那架巨大的杆秤。

    负责看秤的依旧是赵振山，他拨动着秤砣，高声报数：“毛重两百八十三斤！高高的！”

    算盘珠子噼啪一响，赵振山报出价钱：“老价钱，一毛二分一斤，总共是三十三块九毛六分，给三十三块九就成！”

    陈禾和张胜对视一眼，都点了点头。这个分量和价格都在预期之内。陈禾便从怀里掏出准备好的大洋，数出三十四块递过去

    赵振山接过钱，一一吹了吹，又掂量了一下，找陈禾一个银毫子。张胜将十六块九毛五递给陈禾。

    交易完成，秦家三兄弟立刻将肥猪拖上条凳，死死按住。陈禾和张胜不再多言，各自拿起顺手的家伙事。

    陈禾执放血尖刀，看准位置，精准刺入、拧腕、抽刀，动作干净利落。张胜几乎同时拿起通条，待血放得差不多了，便在猪后蹄处利落切口、插入，在皮下游走，熟练地捅出气道。陈禾随即俯身，鼓足气力往里吹气，看着猪身肉眼可见地鼓胀起来，直至滚圆紧绷，这才用细麻绳将气口扎紧。

    “水！”张胜朝灶台那边喊了一声。

    秦大江和秦大河立刻提来滚烫的热水，均匀浇淋在猪身上。陈禾和张胜各执一把瓦片刮毛刀，沿着猪脊背一左一右，手腕发力，“唰唰”几下，大片黑硬的猪毛应声而落，露出底下白净的皮子。处理完主体，陈禾专注于头、蹄、腋下等褶皱处的细毛黑垢，张胜则已将滑轮组的铁钩挂好。

    两人合力将光猪吊起，陈禾执柳叶尖刀，从喉部原刀口沿腹中线向下稳稳划开，刀刃紧贴腹膜，未伤丝毫肠肚。张胜在一旁接手，将热腾腾、颤巍巍的心、肝、肚、肺、肠等下水一一掏出，分门别类扔进旁边的柏木厚板桶里。

    “斧子。”陈禾伸手。

    张胜将厚背砍斧递过去。陈禾吐气开声，双臂用力，一下接一下的劈下斧头，猪身也一下一下的被均匀地劈成两扇。

    从开始到结束，不过两刻多钟。两人额角都见了汗，身上也难免溅了些血点子。

    张胜用挂肉钩点了点那扇稍小的猪肉：“这扇我提走了，陈兄弟。”

    陈禾嗯了一声。两人合力将小扇猪肉，抬上张胜的独轮车，又把按老规矩分好的下水塞进他车头的桶里。

    “陈兄弟，我推车慢先走了。”张胜扶稳车把，说了一句。

    “行啊，张掌柜，您先走吧。”陈禾应道，把自己的三轮车板上垫上草甸子，又用一块盖好。固定好下水桶，收拾好工具。向赵振山他们告别就骑着三轮车往回走。