食客，一圈下来，还真有几桌。

    那些食客都各有要求，伙计也都乐呵呵将其要求重复一遍，就奔去了后厨，将食客点单及要求高声唱念了出来。

    孟嫣又悄悄看向其他食客的神色，都面色如常，看不出什么异样。

    看来这在宋朝是很稀疏平常的正常事？

    孟嫣缓缓从震惊中回神，先是感叹这个时代食客真是上帝，然后又轻笑起来，这绝对没有预制菜。

    没多一会儿，就听到一声吆喝。

    然后就见刚刚的伙计从后厨出来，左手的手到小臂并排立着两只碗，里面盛着吃食，右边小臂则端着个托盘，上面叠摞了有十几只碗碟。

    伙计先走到一桌前，将左手里的一只碗稳稳地放到一个食客面前，手腕翻转，又将另一只碗也稳稳地放到了食客面前。

    然后在各桌之间穿梭，准确无误地将吃食送到各桌。

    孟嫣又忍不住在心底感叹一翻，在大宋做服务员也是要有些绝技的！

    这边正感叹着，她点的石首桐皮面和时令鲜蔬就送来了。

    面碗中汤色成微褐色，上面点缀着几片青蒜叶，热气腾腾的鲜香扑鼻而来，比之在店外闻到的更加浓郁。

    石首鱼是整条铺在面上，表皮微微泛起褶皱，是用油先煎过而后烹煮烧制而成。

    孟嫣先用勺子喝了一口汤，汤鲜而味浓，好像不太适合空口喝。

    孟嫣又夹了一筷子鱼肉送入口中，眼睛微微一亮。

    鱼皮软糯带着一点焦香，鱼肉爽滑而紧实，能吃出丝丝鲜甜，再配合着汤底，竟是滋味刚好。

    原来这里的汤不是用来喝的。

    孟嫣又挑起一筷子桐皮面送入口中，虽不知为何叫桐皮面，味道却不错。

    面皮比平时吃到的要薄一些，可以更好的吸入汤汁，吃起来却不绵软，还带着几分韧劲。

    自然，孟嫣也不能冷落了这碟时令鲜蔬。

    鲜蔬是清炒白菜，这时候的白菜叫“菘菜”，用姜丝炝锅，一口就能吃到猛火爆炒的锅气，还保留着白菜的清甜。

    不知不觉，一碗面就全都入了腹，只余汤底和骨碟里鱼骨。

    孟嫣也没想到她竟然吃了整整一碗，虽然只是半份。

    要知道，中午的时候她还只吃几口就吃不下了呢！

    孟嫣习惯性想去摸纸巾，这才记起这时候哪里有这个？

    若是有，厕纸不也早就解决了？

    下次还是要记得带着帕子才是。