裴家专设的制茶工坊便已收拾齐整。
叶湘怡一身利落的打扮，长发挽起，静候五位老师傅的到来。
裴俞风亲自将她送至工坊，来的五人确如他所言，皆事发间染霜、在裴家忙碌了半辈子的老师傅，资历深厚，便是裴俞风见了，也需客气的称一句“老师傅”
裴俞风因要与峤州几位重要茶商敲定茶会问题，无法久留。
他将叶湘怡带到准备好的灶台前，对五位老师傅郑重道：“叶家普洱茶一道技艺精湛，今日便让几位老师傅，仔细跟着学习这普洱的炒青技巧，务必掌握要领。”
他又留下自己另一名贴身小厮破雾，在一旁听用，这才匆匆离去。
裴俞风一走，工坊内的气氛便微妙起来。
这五位老师傅技艺自不必说，论资排辈在裴家工人们里地位也是超然。
眼见要跟着的，竟是个年纪尚小，看着便娇滴滴的小夫人，心中难免存了几分轻视与不以为然。
虽有家主吩咐，但那点倚老卖老的心思，终究是压迫了最初的恭敬。
叶湘怡并不怯场，站定后便开始示范讲解。
她一边将待炒的普洱茶青，放入预热好的铁锅中，一边清晰地说道：“普洱茶炒青，需掌握三大核心：火候控制、翻炒手法与时间管理。尤其在火候上，前期需用中大火，快速将锅温提升至七八成油温的热度，使茶叶快速均匀的失水，钝化活性......”
她讲解细致，动作流畅。
然而，底下五位老师傅中，只有一位姓赵的师傅听的格外认真。
眼神紧随他的动作，不时默默点头。
其余四位或抱臂旁观，或面无表情，眼神交流间带着几分不以为意，并无动手尝试的意思。
叶湘怡停下动作看向他们，问道：“几位老师傅，何不亲自操作一试？光看，怕是难以体会其中关窍。”
那领头的、姓钱的老师傅，闻言扯了扯嘴角：“语气带着明显的倨傲：“夫人，非是老朽们托大。实在是，我们几个制茶的年头，怕是比夫人的岁数还长。这火候掌控之道，乃是基础中的基础，如何需要...”
一个小姑娘来教。
还未说完，但意思明显。
旁边一位姓孙的师傅，立刻接过话头，语气更是傲然：“不错，裴家茶业遍布南北，绿、白、黄、红、黑，何种茶叶我们没炒制过？这炒青之理，万变不离其宗。”
叶湘怡并不动怒，只平静反问：“那，诸位老师傅，可曾亲手炒制过普洱茶？”
几人话语一滞。
钱师傅顿了顿，道：“普洱，裴家主营并非此道，一直未曾引种，我等自然未曾炒过。”
他话锋一转，竟然带上几分讥讽：“说起来，听闻叶家族此前不也因普洱销量不佳，才想着买下茶山，改拓绿茶生意吗？这才惹出了后来那档子......”
他话未说尽，但意在指出之前的毒茶事件，意图打压叶湘怡的气焰。
叶湘怡放下手中竹铲，抬起头，目光清亮而坚定的凝视着钱师傅，并未被他的话语带偏，反而抓住核心问道：“既然诸位承认未曾炒制过普洱茶，为何不愿放下成见，虚心学习呢？既然俞风...”
她停顿片刻，依旧觉得当中这样喊出裴俞风的名字，是一件脸红心跳的事。
但当下，需要她搬出裴俞风来。
叶湘怡继续道：“俞风他让几位，跟我学习普洱炒青，自然有他的道理，亦是为了裴家日后茶业拓展考量。”
几位老师傅见叶湘怡非但不怯，反而抬出家主来，心下更是不服。
其中一位性子较急的李师傅当即站出来，反唇相讥：“夫人莫非以为，只会一个普洱茶炒青，便能在我们几个老家伙面前，鲁班门前弄大斧——卖弄本领了不成？这炒清的根本......”
“那依几位老师傅之见，”叶湘怡不等他说完，便朗声打断，语气依旧平和，却带着不容置疑的力度：“要如何，才肯心甘情愿的跟我学习这普洱炒青之术？”
钱师傅与其他几人对视一眼，眼中闪过一丝算计，昂首道：“既然说炒青技术，我们五人，恰好每人最擅长一类，绿、白、黄、红、黑，皆有专精。不如这样，夫人可从我五人中，任意挑选三人，比试炒制他们各自最擅长的茶叶种类。若三人中有两人炒出的茶青，品质、技艺不及夫人，那我等便心服口服，从此，对夫人的教导绝无二话，认真研习。”
此言一出，旁边认真听讲的赵师傅眉头微皱，觉得此举有些过分。
叶湘怡却轻轻笑了，她环视五位老师傅，声音清晰而从容：“不必如此麻烦。既然五位老师傅各自擅长一道，若我只选三人，无论选了谁，那未被选中的，见同伴惜败于我，心中难免不服，以为我专挑软柿子捏，或是侥幸胜之。”
她顿了顿，在