许元澈正式辞行，叶湘怡与裴俞风和二哥二嫂一同将许公子送至门外。
许元澈依旧是那副温文尔雅的模样。
他向二哥二嫂郑重道别后，走到叶湘怡面前，从袖中取出一卷装帧素雅的诗稿，双手奉上。
“裴夫人，这是元澈平日闲暇所做的一些拙作诗句，一笑大方。，此去一别，不知何日再会。元澈有一不情之请，若裴夫人他日有缘，能再见那位隐世大家，还望夫人能代为呈上，恳请大家闲暇时，斧正指点一二，元澈感激不尽。”
他言辞恳切，姿态放的极低。
叶湘怡微微一愣，接过诗词手稿，触手微凉。
她虽然觉得此事有些突兀，但想着不过是顺手之劳，便点头应承下来：“许公子客气了，若真有幸得见，定当转达公子仰慕。”
站在一旁的裴俞风维持着基本的客套，但眼神在许元澈递过诗稿时便冷了几分。
薄唇微抿，显示不喜，却终究顾及场面，未曾多言。
送偶许元澈，叶湘怡和裴俞风便径直回了叶家。
后院里，昨日杀青摊晾的茶青已经凉透，正待揉捻。
叶湘怡挽起袖子，亲自示范，手把手教郑行远。
“行远，你看好。”她取过一些凉透的茶青放在竹匾上，双手虚拢，“这叫揉捻，是咱们普洱茶制作里顶要紧的一步。杀青之后，就得靠这揉捻，借助外力，让散乱的茶青慢慢卷曲成条索。”
她一边说，一边用掌心带着茶叶在竹匾上轻柔的做“回转揉”的动作，偶尔也用“推揉”之法，动作流畅而富有韵律。
“这样揉，既能塑形，也能轻轻破坏茶叶的表面，让里面的茶汁稍稍浸出来，附着在叶面上。这样日后泡饮，滋味才出得来。”叶湘怡耐心解释，同事提醒，“力道要匀，心要静，莫要心急把条索弄断了。”
她进一步讲解冷揉捻的好处：“像我们这样，杀青后放凉了再揉，就是‘冷捻’。揉出来茶叶质地柔软，结构确保持的完整。为后续的晒青或是压饼，打下了好根基。这般制作的普洱，经年存放之后，转化的风味才会更加纯和绵长。”
郑行远睁着乌黑的大眼睛，看的极其认真，学着叶湘怡的样子，小手笨拙却专注的模仿起来，竟也颇有几分模样。
叶湘怡看着他，眼中流露出欣慰，又温声提醒道：“行远记住，揉捻不能一成不变。要根据叶子的老嫩来调整，像这样的嫩叶，力道可以轻一些，但揉捻的时间就可以稍微长一点。若是遇到老叶子，力道就要重些，时间便可缩短。但无论如何，总的揉捻时间，至少要一炷香以上，但也不能超过半个时辰。”
她总结出关键：“揉得太重，茶容易脱皮，喝起来会过于苦涩；揉得太轻，茶汤又会显得淡薄无味。这其中的分寸，需要多多练习，用心体会。”
一旁正在帮忙整理工具的裴俞风接过话头，说起了正事：“今早，我已按计划，派出家中得力的人手，带着熟手茶农，去茶园采摘了。依茶园的规模，这一两日内，应当便能全部采完。”
叶湘怡点点头，一边揉捻着手中的茶叶，一边提出下一步需求：“采摘回来，关键的杀青和揉捻工序，需要信得过且手艺老成的人。我想请几位可靠的老师傅，由我亲自传授叶家普洱的炒制和揉捻诀窍。”
“何时开始？”裴俞风问。
“等这边第一批茶青揉捻完毕，晾晒起来，便可开始了。”叶湘怡估算着时间。
“好，我来安排。”裴俞风干脆利落的应下。
几人埋头于满室茶香之中，专注于手上的活计。
忽见夏禾提着裙角，满脸激动，几乎是连跑带颠的从内院冲了出来。
气都来不及喘，便朝着叶湘怡高声喊道：“小姐，小姐，老爷...老爷他手指动了！眼皮也在颤！张大夫说，说...老爷好像好像要醒过来了！”
叶湘怡听到夏禾的呼喊，心猛的一揪，手中正在揉捻的茶青“啪”地落在竹匾上。
她甚至来不及洗净沾着茶汁的双手，提起裙摆，便朝着父亲的卧房狂奔而去。
裴俞风紧随其后。
冲进房门，只见张大夫正从床边起身，见到他们，脸上带着如释重负的笑意，躬身行礼道：“裴夫人，叶老爷吉人天相，已然醒过来了！”
叶湘怡几步来到床前，俯身看去。
床榻上，叶父原本灰败的脸色，褪去了一些死气，虽然面容清瘦，眼窝深陷，颧骨突出，但那双紧闭了多日的眼睛，此刻确实睁开了！
只是眼神空洞，带着初醒的茫然，涣散地盯着帐顶，仿佛不知身在何处。
“爹爹！”叶湘怡喉头一哽，呜咽出声。
千言万语都堵在胸口，化作一声颤抖的呼唤。
泪水瞬间模糊了视线，她紧紧握住父亲枯瘦的手，仿佛一松手，这时而复得的