后将菜单还给了丁小芳。

    苏甜很快在后厨忙碌起来。

    她先是做完了李群等人点的几个菜。

    然后就准备开始做土豆炖牛肉。

    土豆切滚刀块，放到水里泡着防止氧化变黑。

    牛肉切块，冷水下锅，放葱姜料酒，焯水去腥，焯好水后用热水冲去表面的浮沫。

    起锅烧热油，放入冰糖炒糖色，然后下入牛肉翻炒至上色，放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，翻炒入味，再放入生抽、老抽，加入热水没过牛肉，一起倒入高压锅把牛肉牙熟。

    然后放入土豆块，加盐调味，转入砂锅小火炖半个小时左右，出锅前撒入一小把葱花，土豆炖牛肉就做好了。

    苏甜亲自将土豆炖牛肉给李群他们端了上去。

    “李群哥，给你们添个菜。”

    苏甜笑盈盈的说道。

    “苏甜妹子，你这太客气了！”

    李群赶紧放下手中筷子，将菜接了过来。

    “没事，你们吃着，我先去忙了……”

    店里已经陆陆续续来了几桌客人，苏甜寒暄一句就继续回到厨房忙碌。

    上这道菜之前，已经上了辣子鸡和小酥肉。

    李群等人吃的格外香。

    等土豆炖牛肉上桌，牛肉色泽鲜亮，土豆金黄软糯，香味瞬间吸引了大家，纷纷去夹牛肉。

    牛肉肉质很嫩，口感软烂，酱香味十足，吃一大块下去，满口都是满足。

    土豆的味道更绝。

    口感软软糯糯的，吸收了汤汁，有带了些牛肉的香气，轻轻咬一口，满口鲜香。

    “群哥，这家店味道真是不错啊！”

    有个瘦高的工人鼓着腮帮子说道。

    “是啊，刚才去找你的那个小姑娘就是老板娘吧？她说要免费请咱们吃饭？不然以后咱就在这家吃了！”

    “是啊，以后就在这家吃吧！”

    李群瞪他们一眼，“闭嘴好好吃饭！吃一次就行了，天天来吃，你们要把人家吃垮啊？”

    他们这些人都是干体力活儿的，饭量自然要比旁人大，来吃这一顿他都很不好意思了。

    还天天来吃呢，他脸皮哪有那么厚？