“猪蹄都快炖化了，肯定炖了不少时间。”
她虽然不会做酥锅，但是猪蹄要想炖到这种入口即化的程度，肯定是花了功夫的。
“我早上出门的时候，王妈好像就已经在厨房忙了。”
霍一辰说道。
“酥锅确实好吃，但是太费时间了。”
苏甜又夹了一块豆腐，豆腐应该是炸过，外皮有些酥脆，内里吸满了汤汁，鲜香滑嫩，口感绝佳，甚至比肉还好吃。
海带、藕吃起来也软软糯糯的，充满肉香的同时，又很好的保留了自身的香味，白菜软哒哒的，里面的水分都炖到了汤汁里，也很好吃。
苏甜就着酥锅吃了满满一大碗米饭。
“好撑啊……”
她摸了摸肚子，满足的喟叹道。
“这么喜欢吃？那下次让王妈再给你做。”
霍一辰含笑的眸子看着她。
“还是算了，做一次太麻烦了，一会儿我问一下王妈酥锅的做法，想吃了自己做吧。”
苏甜想了想说道。
王妈很热情，对她也很好，但她还是不要太麻烦人家了。
“对了，你下午几点上班？”
苏甜问道。
“两点，怎么了？”
“我下午不去你公司了吧？”苏甜大眼睛看着他，“我想跟布丁玩一会儿，然后就回家了。”
在他公司里，始终是不太自在。
霍一辰点点头，“好，那你走的时候让司机送你，这里不好打车。”
“嗯嗯，那你快去休息一会儿吧，我去找王妈。”
中午休息好了，下午精神状态也会更加饱满。
“好，别在外面待太久，太阳很晒。”
“知道啦，我跟王妈一起浇一浇花就进来了。”
苏甜说完，就迈着轻快的步伐往花园的方向走。
霍一辰勾了勾唇，上楼了。
从主楼通往花园的小路全部是由鹅卵石铺成的，弯弯曲曲，两旁是绿油油的草皮。
王妈头戴斗笠，拿着水壶正在浇花。
“王妈，”苏甜轻喊一声，“我来帮你一起浇花。”
花园很大，里面种满了各种各样的花草，开的争奇斗艳，美不胜收。
“哎哟外面这么晒，你怎么出来了？我马上就浇完了。”
王妈说着就把自己头顶的斗笠摘下来给苏甜戴上。
小姑娘皮肤嫩，别再晒伤了。
“没事，我不怕晒，”苏甜又把斗笠给王妈戴回去，“再说了，我也很喜欢花花草草呢。”
“是吗？那太好了，你看我养的这些花，还不错吧？”
难得苏甜喜欢，王妈笑的眼睛都眯成了一条缝。
“您伺候的很好呢，我虽然喜欢，但真不一定有您养的好。”
苏甜也拿起水壶，给花浇水。
有些比较难养的话，也被王妈养的很肥盛，一看就是用了心的。
“嗐，我平时没事，也就养着玩儿。”
王妈摆摆手，谦虚道。
两人边聊天边浇花，很快就浇完了。
回到客厅，苏甜拉着王妈，“王妈，您做的酥锅太好吃了，能不能教教我啊？”
“行啊没问题，我跟你说啊，我做的酥锅有个特点，那就是不用加一滴水。”
王妈笑眯眯的，脸上神采奕奕。
苏甜有些夸张的瞪大眼睛：
“啊？不用加水？您快告诉我，到底是怎么做的？”
王妈乐呵呵的把酥锅的做法告诉了她。
第99章
“豆腐、鱼这些要先炸一遍，这样才能定型，炖的时候不会散开，藕、排骨这些则是要提前焯水。”
“锅最底下垫一个不锈钢篦子，防止粘锅，最底下一层放排骨，这也是为了防止粘锅，然后放藕，放厚厚的一层白菜，姜片、葱段去腥，再放一层鱼块，一层五花肉、猪蹄，再放一层白菜，一层海带，最后还是白菜。”
“加白酒、酱油、醋、白糖、盐，开火炖就成，怎么着也得炖上三四个小时，炖的时间越长，这些猪蹄啊、五花肉啊，就越软烂入味。”
王妈说的非常详细。
“我知道了，王妈，不加水是因为加了白菜的缘故吧？”
苏甜恍然大悟。
经常做饭的人就知道，白菜一炖会出很多水，而这里面又加了那么多白菜，肯定是不需要额外加水了。
“嗯，对，就是因为加了不少白菜。”
王妈笑眯眯的说。
“听起来也不是很麻烦，改天我要自己做来试试。”