我让四合院很善良 第45节
理解,你说的通过想象力。”一个混的最熟嘴巴最甜或者说最会哄小孩儿的女研究员卢竹雨笑道,“你能不能给我表演一下,让我们开开眼界。”

    一边说,一边将一根大鹅腿挑到他的碗里。

    “哼哼,贿赂我。”夏旭阳翻了白眼,还是毫不犹豫的抓起大鹅腿就啃,嘴里含糊不清的道,“说说看,你想知道什么?”

    其实夏旭阳也只是配合着这人,这人除了嘴巴甜一点儿之外,科研能力其实并不高,就是一个非常普通的女研究员,可能一辈子也不会有什么大的成就。

    如果不是研究员里面没几个女的,他都不会对这人有印象。

    “你上次说过贮藏粮食的应用,其实我在约翰牛也研究过这个方向。目前最优秀的好像就是脱水技术来保存食物……”她巴拉巴拉的开始说了一大堆。直到夏旭阳吃完了大鹅腿,她都还没有说完,不由得摆摆手,道:“想见识我是如何想象的?”

    她点点头,在场的人都看了过来,就连一些不懂得技术的领导都看了过来。

    “首先想,食物为什么会腐坏?”夏旭阳开始了胡扯,他表示你们信不信没关系,反正我是信了。

    “然后想,哪些食物不容易腐坏?”

    “我国有哪些食物不容易腐坏?”

    随着他的三个问题,周围的人也开始进入了思考。

    “想到这里了,想到了什么,腊肉不容易坏,午餐肉罐头不容易坏,青贮饲料不容易坏,咸鱼不容易坏。它们凭啥不容易坏?”“还有,我将食物加热,加热一百年,食物会不会坏?我将食物冷冻,冷冻一百年,食物会不会坏?”

    “解决这些问题吧,不用全部解决,解决其中的一部分。就会发现,食物绝大多数是被微生物污染而腐坏的,还有部分是自身的酶的作用,还有一部分是发生了化学变化。”

    “这些条件里,我不用全部解决,想象一下,这些有什么共同的特点。温度、空气、水。”

    “到了这一步了,我们可以用哪种方法保存食物的?低温保存。隔绝空气真空保存。以及脱水保存。”

    “这在生活中太多了,冰窖古代就有,根本不稀奇。风干食物用了多少年了。隔绝空气不就是罐头吗?”

    “想象到这里,那么继续想象,有没有什么东西,或者什么食物,能够达成这其中一个条件或者几个条件的。谁能达成的条件最高?”

    “想到没有?想到没有?还没想到吗?你们这想象力不行啊。”

    卢竹雨想了半天,还是没想出来,只好道:“想不出来。”

    “哼哼。”夏旭阳一脸我就知道的表情,“爆米啊,没吃过吗?”

    “啥?”怎么扯到爆米花上去了。

    “爆米啊,就是那种嘭的一声像炮一样的。想到了是爆米花,都想象到这里,那么再多想象一丢丢。”

    “爆米花是让食物获得高温高压,打开的瞬间,释放内部压力,让粮食瞬间膨化了。”

    “这种脱水的方法应该比其他的食物都脱的多吧,是不是脱水脱的最多的?而且高温高压还会杀死大量的细菌。如果加上真空包装,食物能贮藏多久?”

    众人面面相觑。神他吗多想象一丢丢,你这思维开着导弹想象的吗?

    “继续想象,来,继续想象,这种食物如何应用?”夏旭阳继续忽悠,“高温高压,食物应该已经熟了,可以直接食用。”

    “如果当饭吃,可能会缺少营养物质,不易消化,味道不好等等问题。那么解决这些问题,那些食物的制作方法可以解决。华夏这么多的食谱和烹饪技巧,有没有哪一种,古代的、现代的、或者不用华夏的,外国的食物制作技术。”

    “想到没有,已经非常明显了啊,有人想到吗?”

    众人:“……”都觉得虽然你的提示已经够多了,可是原谅我们其实没有获得提示。

    难道要做成罐头,或者做成什么其他的团子、饼子啥的?不对吧,已经做到这一步了,继续如何做才能够让食物变得更加合理。

    “就是制作成饼干不就行了吗?”夏旭阳笑道,“这样,我们就可以制作成压缩饼干。”

    “这样,理论就有了。那么,完善的工艺流程,我们就可以梳理了。”

    “首先是食物膨化,这个容易,制作高温高压设备,利用实验就很容易确认具体的工艺参数,这没问题吧。”

    “然后磨成粉末,拌入盐、糖、面粉、奶粉、食用油、肉松、蔬菜粉、发酵粉等等,经过搅拌、烘烤、粉碎、压缩等等工序,这样就可以形成非常高热量的食物,能够保存几年应该没问题吧?”

    “几乎不用做出实物来,我就能想象得出一块二两重的饼干,吃一块管个两三天应该不是问题。”

    夏旭阳看到在场的人全部都懵逼了,觉得自己忽悠的差不多了,这个13装的完美。这才做出总结:“所以说,只要通过想象一

本章未完,请点击下一页继续阅读>>