杨老爹听完还是觉得难以置信，嘴巴长得大大的，半晌才问道：“莫不是诓我的吧？”
“哪能呢？”顾怀秋走进堂屋，对杨老爹笑道，“伯伯，奴没有骗你，今夜可以多泡一点豆子了。”
杨老爹看了看顾怀秋，又看到女儿因为激动而红扑扑的脸蛋，虽然还是觉得难以置信，但也不得不相信了。他重重地点了下头，嘴唇嗫嚅了几下，最终只吐出两个字：“好，好。”
烧饭时，彩霞准备做个香油拌豆腐，庆祝一下。但顾怀秋阻止了她，说那块豆腐她有用。彩霞说豆腐除了吃，还能有什么用。顾怀秋神秘地笑了笑，让她等着瞧。
吃过饭，彩霞洗碗。顾怀秋拿出那块她特意留下的卤水老豆腐，将它切成了大小均匀、约莫两指见方的小块。每一块都方方正正，切口光滑。
“顾姐姐，你切这豆腐做啥？”彩霞洗好碗，甩着手上的水珠走进来，好奇地问道。
顾怀秋转头看向她，眼中闪烁着一种彩霞看不懂的的光芒。“试试另一种豆腐。”
“另一种豆腐？”彩霞凑得更近了，“除了酸浆豆腐，还有另一种？”
“嗯，”顾怀秋点点头，“你去帮我找个竹筛子来，再铺上一些稻草！”
彩霞虽然有些疑惑，但想起早上的酸浆豆腐，便乖乖去办了。不一会儿，她拿来了一个铺着稻草的干净竹筛子。
顾怀秋将切好的豆腐块，小心翼翼地、间隔着一定距离，整齐地摆放在稻草上，确保每一块豆腐周围都有空气流通的空间。然后，她将筛子端到灶台和案板连接的角落，这里既避光，又能感受到灶火余温的暖意，温
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度相对恒定。她又让彩霞找来一块干净的粗麻布，用水打湿，拧得半干，盖在了筛子上。
“妥了，接下来就是等了！”做完这一切，顾怀秋拍了拍手，对彩霞说道，“大概需要三五日的时间。”
俩人泡好第二天要用的豆子。回到房间，顾怀秋又向彩霞要纸笔。彩霞觉得这位顾姐姐神神秘秘的，但心里却没来由地对她非常信赖。可是……纸笔这东西……
“有的！我去找找！”她跑进堂屋，杨老爹问她找什么。彩霞回答了，接着她从一个破旧的木箱子里拿出一个木匣子，打开看了看，里面有几张粗糙的黄麻纸，一支秃了毛的毛笔，还有一小块几乎干透的墨锭。
“就是这个，可能不太好用……”彩霞回到自己房间，将东西递给顾怀秋，有些不好意思。
“无妨，能用就好。”顾怀秋接过这简陋的文房四宝。
昏暗的油灯下，“美人”在一张发黑的小木桌上铺开麻纸，小心翼翼地研磨着又淡又粗糙的墨锭。片刻后，她凝神思索，一笔一画地在纸上写下了自己的计划……
第二天，天还未亮，豆腐坊里已经蒸汽氤氲。俩人做了八成的酸浆豆腐和两成的卤水豆腐。顾怀秋本想做六成酸浆豆腐，毕竟人们都吃惯了卤水豆腐。没想到彩霞更狠，坚持做八成。
驴车吱呀上路，载着俩人的希望。果然，酸浆豆腐经过昨日的口碑发酵，今日更是备受追捧，几乎每个村子都有早早等候的村民。一上午跑完，两成卤水豆腐只卖掉了一角，酸浆豆腐已经卖掉了一大半。