大丫听了张红旗的话，去了苗圃基地。

    田苗则在林场调度室上班。

    当然了，目前刚去，还是学徒工。

    不过，名额是正式工名额，將来都能转正。

    “红旗，晚上给你燉鱼吃。”

    张红旗正投入的製作石砖的时候，白洁来了。

    “哪来的鱼？”

    “今天老廖带著十几个民兵，去呼兰河凿冰窟窿，捞的鱼。

    捞了差不多两千多斤，明天给大傢伙发鱼。

    这是我提前拿回家的。”白洁说著，把鱼拿给张红旗看。

    “好傢伙，这鱼不得有十几斤？”张红旗笑道。

    对於十几斤重的胖头鱼，一点都不好奇。

    呼兰河鱼获水產丰富，冬天只要凿个冰窟窿，就能舀鱼。

    棒打狍子瓢舀鱼。

    最早就是从北大荒传出来的。

    北大荒几条水系，眾多小支流，还有无数水泡子，里面的鱼获非常丰富。

    北大荒这边的大鱼可是不少，十几斤的鱼，根本不算大鱼。

    张红旗刚来北大荒的时候，曾经抓到过一条二百斤的大鱼。

    据说別的连队，还曾经抓到过三百多斤的鱼王。

    “这条还算是小的呢！

    最大的一条鱼，差不多有五六十斤。”白洁道。

    旋即又接著问道：“这条鱼你打算怎么吃饭？”

    “我来做吧！

    咱们来个一鱼两吃，鱼头来个剁椒鱼头，鱼身子酱燜。”张红旗看了看手里的胖头鱼，开口说道。

    胖头鱼也就鱅鱼、鰱，包头鱼。

    胖头鱼的鱼头部位，刺少肉多，是最好吃的部分。

    其实，张红旗最喜欢吃的还是干煎胖头鱼。

    胖头鱼的鱼身小横刺很多，酱燜和红烧什么的，都没办法消除这些小横刺。

    唯有干煎。

    先把胖头鱼的横著切成长条小块，然后用调料醃製一下。

    放上油干煎，可以把小横刺煎酥。

    吃起来，咸香咸香的，特別下饭。

    “行，那就就给你了，我今天吃现成的。”白洁笑盈盈的说道。