张红旗回到办公室里，先给自己泡了一杯茶，然后拎著教鞭到外面巡视一圈。
才又回到办公室，把狼皮大氅掛在墙上。
往炉子里加了几根柴火，张红旗坐在办公桌后面，慢慢的品著茶。
张红旗虽然没在学校，但是他办公室的炉子一直没有熄灭。
屋里的温度始终保持在二十四五度的样子。
喝了一会茶，张红旗穿上狼皮大氅，离开办公室。
来到学校食堂。
发现刘大庆等人还在忙活著准备晚饭。
“刘师傅，穿上新衣服了？
这衣服，看著就乾净。”张红旗笑著对刘大庆说道。
“校长，这衣服怎么都白色的啊？
这，沾一点灰，都看得出来。
最关键是，咋还弄顶白帽子？”刘大庆挠挠头，有些纠结的说道。
张红旗自然明白，刘大庆想要说的是什么。
白帽子在农村，那是孝帽子，不吉利。
所以，刘大庆才会纠结，牴触白帽子。
“呵呵！
白色衣服，才显得乾净！
这就是提醒你们，要时刻保持卫生。
我告诉你们，大城市里的厨师，都这么穿。
至於白帽子，不要胡思乱想，这只是让你们在食堂里戴的帽子。
又不是让你们戴著帽子到处閒逛。
我可告诉你们，这可是大城市里的厨师帽。
只有大厨师才有资格戴这样的帽子。”张红旗笑著忽悠·······解释道。
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这个不算忽悠，厨师帽，就是白色的。
不过，现在並不是很流行。
一般餐馆都没有这个规定。
也只有，那些涉外的大饭店，和国际接轨，才会有这样的帽子。
“校长，你没骗我？”刘大庆依然有些不相信的问道。
“这个，我骗你干啥？
我可告诉你，这可是大饭店的大厨才有的待遇。
是对厨艺的一种认可。”张红旗很认真的说道。
刘大庆看了看自己身上崭新的白色厨师服，脸上还是將信將疑。
帽子，从胡美丽今天拿给他，刘大庆一看是白帽子，差点扔了。
根本就没戴。
“还是那句话，这就是工作服，包括帽子
帽子是预防你们做饭的时候，头髮，头皮屑掉到锅里去的。
哪怕是冬天，也得经常洗澡、洗头。”张红旗又正色说道。
“校长，那我用別的顏色的布，自己做个帽子行不行？”
“不像，至於说白色的，这个和你们白色的工作服一样，也是为了提醒你们注意卫生。
只要脏了一点，都能看出来。
这样，可以避免你们偷懒，不注意卫生。”张红旗严肃的说道。
他这么一说，刘大庆的神情鬆动了一些。
作为一个老派厨子，讲究卫生，也是有祖训的。
他抵抗的还是白帽子。
张红旗笑了笑又接著说道：“刘师傅，我之前就说了，吃饭的地方，首先就得看著乾净、亮堂！
灰不拉几的衣服，穿一个不洗，也看不出脏不脏。
你们倒是省事，可是卫生怎么办？
这白衣服白帽子，脏了容易看出来，就得勤洗勤换。
不用我天天盯著，你们自己就看不下去。
所以说，大城市的饭店选择白衣服白帽子，是有讲究的！”
“校长，我听您的！”刘大庆使劲点头，为了表决心。
还专门把帽子找出来，戴在头上。
“光穿戴上工作服可不行，要真正把卫生放在心上。
要保持衣服和帽子乾净。
给你们发两套，就是为了让你们有个换洗的。
以后，可別告诉我，衣帽脏了，没有换洗的。”张红旗又笑著提醒了一句。
转了一圈，张红旗离开食堂。
学生们不在食堂吃晚饭，但是知青老师们，还有王老头都在食堂吃饭。
当然，也包括刘大庆他们都在食堂吃饭。
所以，学校食堂也是一天做三顿饭的。
离开食堂后，张红旗顺道拐进图书馆。
胡美丽正坐在炉子边上，一边烤火一边做著针线盒。
“这是做的什么？”张红旗笑著问道。
“二妮的棉裤又短了，我给她接上一块。”胡美丽抬起头，捋