第三百四十三章 蒸面
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    p>反正比鸭子肉好吃了,鸭子的胸脯肉,那基本上也都是吃一些扔一些。

    明年开春,农户家那就别指望了。

    百分之一百,一千,那也别想要买到。

    这公社食堂一成立。

    谁家的家禽,没有被收走呢?

    也就是看看其他生产大队,有没有养鹅。

    要是没有的话。

    那也就只能够去县城的养殖场,碰一碰运气了。

    至于卖不卖的话。

    那就不知道了。

    不过鸡鸭鹅,养殖场还是对外进行售卖的。

    他可是看过一篇文章的。

    在这时代,养殖场的员工,拉着鸡鸭鹅的,去乡下进行售卖的。

    草儿连忙跑了进去,蹲在灶台跟前,抓了一把稻草,塞到灶台里面,拿着火柴,将稻草点燃了起来。

    “这大锅里面的水,是干净的?”

    “嗯!干净的呢。”草儿抓了一些小柴火塞到灶台里面。

    王安平盖上了锅盖,伸手将小竹椅子,搬到跟前坐了下来。

    等到锅里面的热水烧开过后。

    王安平站了起来,拿起一块铁盘子,舀了一些米浆在里面,摇晃均匀过后,直接放到沸腾的开水锅里面。

    “当家的,我来吧!”

    “没事,我来,等一下你晾面。”

    他们这边的米面,在其他南方城市,也就是叫做米线。

    现代的话,经常刷视频,也都能够看到。

    像是福建,广东那边。

    一块铁板,然后舀上一勺子米浆进去,放到蒸笼里面蒸一下,快熟的时候打一个鸡蛋进去。

    不过他们这边的话,都是蒸熟了,然后撕下来,进行晾晒一会儿。

    然后收起来,拿着菜刀切成丝丝过后,再进行晾晒,一直晾晒到没有水分过后。

    直接储存起来就行了,想要吃的时候,抓一些放到水里面泡一泡。

    放了一点猪油到锅里面,将面条放到油锅里面进行爆炒一下,然后呢加一些冷水进去,等到烧开过后。

    焖上个几分钟,撒上一些盐和葱花,就能够搞定了。

    不能够说是米线,是米面。

    米线那玩意和它的区别还是很大的。