“爹爹自一来西山，便是张口闭口士元，可有简修容身之处？爹爹何故厚此薄彼？”
“为父.”
一句话给张居正干沉默了，他颇为尴尬的捋须，解释说道。
“那个.为父寻士元有些事，有嗣哲相伴自然也是不错的，嗣哲近来身子可好，看起来又精壮了不少，哈哈哈”
他发出一阵干笑，显得异常尴尬。
张简修像是个失宠的妃子一般，重重叹息一声。
“罢了，爹爹舟车劳顿至此，想必已然腹中空空，随我去一趟西山食堂用个便饭吧。
吃完饭再去书院也不迟。”
时辰已经到了午时，张居正坐了一路的轿子，这肚子早就饥饿难耐了。
他又看了看几名轿夫和随行的仆从。
虽说喝了香饮子，可这玩意儿又不顶饱，眼见这些人个个都是满头大汗，饥肠辘辘的样子。
他这才点点头说道。
“便照你说着办吧。”
众人一路行进，很快便到了西山饭堂，一进入饭堂，便觉这里大如广场，还有一个高高的穹顶。
张居正本来对此很是疑惑，可想到西山数万名工人，便释然了。
想要一次性容纳那么多人吃饭，这饭堂小不了。
工人们早已用完午膳前往宿舍休息，唯有饭堂内几名厨子，收到消息以后，专程为张居正重新开伙。
等待上饭食的间隙，张简修为老爹介绍说道：“士元别得不说，鬼点子是多的。
诸如这饭堂内，一次性能够容纳两千余人用餐，可对于西山数万工人来说，依旧是不够的，故而西山设立了两处饭堂，工人们错峰下工用餐，便不会出现用餐争抢的情况。”
张居正敏锐察觉到信息，抓住关键，提问说道：“西山数万工人，每日所需饭食怕是个天文数字，其中调度怕也是不易吧？”
他成日里研究钱粮，自然对此很是敏感。
“爹爹不必忧心。”张简修解释说道。“西山工人皆是有军伍经历，一应饭食调度也照着军营里头来。”
他嘿嘿一笑。
“爹爹还不知道吧，如今不单单西山工人靠着工坊过活，京畿各地村庄内许多百姓也依着西山工坊过活，工坊给工人们发了银子，他们自然要有处不是？
京城与西山相距甚远，所需一干物件，工坊也不能全然供应。
这其中可都是生意嘞！”
张居正眯眼，他想起适才在西山门外的见闻，内心里头有了思量。
这时候，午膳终于是端上来了。
菜色倒是不多，可也是荤素搭配。
素菜是一两个腌制咸菜、萝卜的小菜，还有炒青蔬。
荤菜是一盘蒸熟后切成薄片的鸡肉，鸡肉淋上酱汁，撒上薄荷、紫苏、香醋，别有一番风味。
主食则是莲子糯米粥，还加入冰调味，有冰块冰镇。
在酷暑时节，这番菜色的精致程度，比京城酒楼也不遑多让了。
张居正皱起眉头，觉得有些奢靡，他询问说道：“平日里西山工人也是吃得这些？”
“爹爹说得哪里话。”
张简修很坦然的样子。
“大多数工人不舍得吃这一顿，饭堂里头有简餐，杂粮米饭和米粥管饱，很多工人都喜欢就着咸菜吃，偶尔才吃上一顿肉。”
眼见对方如此坦荡，张居正也不好说什么了，他还是教训说道。
“能够让流民们吃饱饭已然是不易，今后不可再这般奢靡了，省下来的钱粮，可多养活些流民。”
他这句话本无错，可张简修却紧紧皱眉，用一种奇怪的眼神说道。
“奢靡？爹爹觉得这顿饭食奢靡？”
“不然呢？”张居正颇有些愠怒地说道。“尔等成日锦衣玉食，却不知民间疾苦，这等饭食于皇家也不遑多让，还不奢靡么？”
张简修摇摇头说道：“非也，这西山工人们确实舍不得吃上这一顿，可也非是遥不可及，咬咬牙偶尔改善一番伙食，也是可以的。”
游七顿时看不下去了，他劝慰说道。
“四公子便别与老爹顶撞了，小人都看得出来，这顿在京城最低怕是二百文下不来。”
他指了指手边的莲子糯米粥。
“瞧瞧这莲子粥，寻常厨子哪有这手艺，粥里还有冰块冰镇，一来二去怕是不止二百文。”
张简修点点头说道：“于京城确实需二百文，可在西山七八十文即可，工坊内每月还有定额补贴，便宜时五十文工人们便可吃一顿。”
“张嗣哲！尔还要在这里做戏给老夫看么！”
张居正忍受不住，当即拍案而起怒斥说道。
“你与那逆子，当老夫是稚童不成？先不提这顿饭食，便说饭堂所用冰