肝、猪心、猪肺、肥肠被放进锅里焯水。
女人们用麵粉和盐反覆揉搓著猪下水,去除腥味,男人们则负责烧火、挑水。
王卫国亲自掌勺,將买来的大包调料毫不吝嗇地扔进锅里,又加了大量的盐和自己带来的酱油。很快,一股浓郁霸道的肉香味就从大锅里飘了出来,瀰漫了整个村委大院,馋得孩子们口水直流。
一直忙活到天色擦黑,两大锅滷味终於出锅了。
酱红色的卤下水泛著油光,香气扑鼻。
“开饭嘍!”
不知是谁喊了一声,大伙儿都围了上来。
帮忙的人自然被拉著一起坐下,一人分了一大碗,配上刚出锅的白面馒头,一个个吃得满嘴流油,讚不绝口。
这场热闹的露天宴席一直持续到半夜,大傢伙儿才心满意足地散去。
连山民兵队的队员们当晚就在村委会凑合住下,鼾声此起彼伏。
第二天一早,剩下的卤猪下水和肉骨头,按户分给了村里不结婚的人家,各家都提著沉甸甸的收穫,喜笑顏开地回了家。
王卫国则带著沈军和沈富国,用拖拉机拉上那四百斤用盐醃好的猪肉,乘著船朝著海岛的方向开去。
路上经过一片熟悉的海域,王卫国顺道让两人下了两网。
可惜这次运气不太好,两网下去,也只捕到了五百斤左右的杂鱼。
“算了,有就比没有强。”
王卫国倒也不失望。
隨后,三人拉著猪肉去了驻岛部队,交接完猪肉,拿著部队的接收单。
他们拉著鱼先去了机械厂,很爽快地按三毛一斤收了鱼,结了一百五十块钱。
王卫国顺便让他开了张条子。
最后他们马不停蹄地赶往县公安局。
找到李青山,王卫国把张卫东开的条子和部队的接收单都递了过去。
李青山看了看,笑道:“行啊,效率够高的。”
办完事,从李青山那里拿到结的二百块,三人开著拖拉机回到村里。