第一百九十六章 兔兔当然好吃了!
    这个问题一出。

    冯喻州率先“咳”起来,然后拼命给苏兮眼神暗示。

    怎么能够问一个养兔人,这样的问题呢?

    这个问题听起来好像有一些太残忍了。

    苏兮明白他这个时候咳嗽的暗示,也理解他的顾虑,不过既然是要让她来帮忙解决一庄子的兔子,那这个问题就一定得问。

    不然到最后,还会产生其他的沟通成本。

    “是这样的,齐郡王。”苏兮见齐郡王半天没有给回答,以为他没有反应过来,就认真细致解释了一下。

    “我如果去解决这个兔子的话,因为是个厨师,所以肯定要先考虑把兔子…掉,您懂吗?”她顿了顿,“所以得先请您回答一下这个问题。”

    冯喻州捂脸。

    他就知道让苏兮来,就是这么得直接。

    苏兮看着齐郡王。

    半晌之后,齐郡王终于开口,他一开口又是一个“王炸”。

    因为,他问的不是别的,而是:“兔子肉好吃吗?”

    苏兮楞了一下,看着他清澈的眼睛,脑袋一热地说:“要不我给郡王做两只兔子尝一尝?”

    齐郡王“嗯”了一声。

    一旁提着笼子的侍卫听到这个话,疑惑的看了一下笼子里正在啃草的两只肥兔子。

    所以郡王对兔子这么好,主要是想吃它们吗?

    …

    林子下的小屋终究是“烹饪装备”有限,所以一行人最后还是回到苏家的宅院。

    苏兮虽然在汴京居住,但是宅院有村里的叔婶时不时过来清扫,因此稍微收拾一下,还是能够招待客人的。

    冯喻州之前来过这个宅子,所以相对来说熟悉一些。

    他见苏兮忙活着收拾兔子,想到可能会出现的血腥场景,立马看向齐郡王对他说:“处理兔子过于血腥,要不先去别处看看?”

    问这个问题的时候,他其实还有些担心,齐郡王不肯走。

    好在,齐郡王虽然想吃兔子,但是还没到非要看杀兔子的地步。

    他与冯喻州进了正屋。

    两个人走的时候还各自留下一个侍卫,美名其曰给苏兮当帮厨。

    其中一位临时上任的“帮厨”就是刚才帮齐郡王提着兔笼的侍卫。

    人高马大,看起来很是威武。

    苏兮看着他,指着兔子问:“会杀兔子吗?”

    侍卫思索片刻,很诚恳的摇摇头,回道:“只会喂兔子。”

    “……”苏兮转头看向另外一个人,没有问话,但是意思已经很明显。

    另一个侍卫也立即摇头:“没杀过兔子。”

    苏兮:……

    所以长这么高壮只是当个摆设吗?

    有句话不知当讲不当讲,算了,考虑到两个人的身份,这话还是不讲了。

    “那这样吧,这位郎君去洗菜切菜,另一位郎君去劈柴,准备烧灶,可以吗?”苏兮给两个人分活儿。

    分的这个活儿要比刚才杀兔子的事儿好太多。

    两个人忙不迭地点头,不过却没有离开。

    苏兮也没在意两个人为什么没离开,径直把兔笼打开,身手敏捷的抓住其中一个兔子,然后拎起他的后腿倒挂起来,再用另一只手的匕首迅速的割断兔子的喉咙,放血,剥皮,开膛,砍块!

    另一只也这样操作。

    一系列的动作,看的两个侍卫面面相觑。

    直到最后一步把处理过的兔肉放进清水中浸泡,苏兮才转头看一下两个人,提醒他们:“二位郎君要再不去切配菜或者是砍柴烧火,可能郡王还有世子用午膳得再等很长时间…”

    两个人听到这个话才如梦初醒一般,转头去做各自的活儿。

    只是眼神中还残留着一些其他的情绪。

    兔肉在现代有一种“荤中之素”的说法,实际上提到的就是它属于一种非常高蛋白,低脂肪的肉。

    此外,兔肉的胆固醇含量也低,有助于维护心血管,所以也非常适合三高人群使用。

    当然,本质上兔肉也属于凉性的肉,所以制作的时候最好适合跟一些温性的,滋补类的食材进行搭配。

    再加之一些其他的因素,苏兮最后敲定的两道菜,一道是红烧兔肉,一道是绝味兔块。

    兔兔那么好吃,当然是要红烧做了。

    苏兮把浸过血水的兔肉,冷水下锅加姜片,料酒,煮沸焯水,焯熟之后再起热锅冷油,放上糖炒出琥珀色,倒入兔肉翻炒出糖色,再加一些调料炒出香味。

    最后倒入没过兔肉的热水加入酱料转小火焖炖,放入萝卜等配菜。

    趁红烧兔肉在收汁炖煮的时候,苏兮又赶紧做了第二道菜,绝味兔块,用的是绝味鸡块的一种做法。

    花椒,八角,桂皮小火炒香用石杵碾碎,留作

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