三份,今晚我们先做一顿尝尝,剩下一份拿到外面冻起来,给踏雪他们做吃食,最后一份明日除夕做吃食。”
“好。”邵衍痛快答应,“我还记得以前家里做鱼,只有很少的盐巴,做出的鱼腥、柴,可那已是我心中难得的吃食,自从吃过姝姝做的鱼,我才知晓,鱼竟如此味美。”
“我在河边洗这些时,碰到村里人问我,干甚洗这腥臭的内脏,我没接话,不论是何看起来不能吃的东西,我的姝姝都能做出美味。”
林姝笑笑:“在你眼里,我做什么都好吃。”
“自然。”邵衍回的十分快。
林姝摇头失笑没说什么,做菜么,掌握了去腥手法,多放调料,自然不会难吃到哪里去。
从前世的短视频得知,前世流传下来好多地方特色美食,大部分都是因为之前百姓穷苦,没吃食才做出来流传下来的。
这个时候,好些穷苦人家连盐都要算计着吃,自己一天用的调料,毫不夸张的说,是好些人家一个月用的,所以自己做出来的东西,对这个时候普通的庄户人家来说,自然是美味。
酸菜鱼出锅,林姝先让邵衍送了一碗到邵家。
午食是一个酸菜鱼,一个猪肉白菜,还有邵家那边端过来的丸子,主食是杂粮馒头和杂粮饭,三人第一筷子全奔着酸菜鱼去。
“好吃。”邵衍瞪大了眼睛。
“嗯,是好吃。”李晨曦眼里带上了笑。
“还行,差些辣味,茱萸的味道始终不够。”林姝皱着眉头,茱萸不仅味道不够,还有一个奇怪的味道,只是如今没有辣椒,聊胜于无,只能凑合。
林姝吃完第一块鱼肉,看见踏雪四小只围着自己。
他们平时吃完自己的饭,不会到饭桌边,会在外面廊道趴成一排,今日却全部围在桌边,眼里全是渴望。
“调料太多,对你们不好。”林姝跟他们讲道理。
“哼哼哼。”墨玉一直发出无意义的哼哼声,显然对饭食十分渴望。
闪电哼哼唧唧跺着小脚:“吃,要吃。”
看几小只的可怜样,再想想前世农村的狗,不就是和人吃一样的饭,而且有些养宠主播说过,如果运动量达标,这些油和盐他们也能代谢掉,偶尔吃些没事。
挑了一碗酸菜和鱼,林姝走到他们四只的食盆前,每只两片鱼肉两筷子酸菜。
“只有这么多,你们不能多吃,吃完便没有了。”林姝看着他们四个认真说,“吃吧。”
四小只马上大口吃。
“好吃。”踏雪舔着嘴巴,显然十分喜欢。
剩下三只舔着盆子,盆子本来就很干净,这么一舔快能反光。
尝了味道后,他们不再纠缠,林姝也能好好吃饭。
夹了几口酸菜鱼解了馋,她夹了一筷子猪肉白菜,缺了粉条少了很多味。
前世她生活在南北分界线偏南的地方,但美食的多样性,让很多吃食打破了南北的桎梏,她非常爱吃粉条,来了这里快两年,还没见过有卖粉条的,难道要自己做吗?
做粉条的事先放一边,家里还有猪肉、猪下水、猪内脏、鱼肉、鱼骨和鱼杂没有处理,暂时没有时间做粉条。
臼鱼丸、做鱼冻、炖肘子、煮皮冻、蒸片肉,忙到大年三十中午,这些活才做完。
全村都弥漫着肉香。
在厨房准备年夜饭的林梨花,感慨的说:“托咱姝姝的福,今年咱村里过了一个肥年。”
徐秀莲跟着点头“谁说不是,快到年底,哪里能买到五文一斤的肉,隔壁村一直有人过来问还卖不卖肉,姝姝说的对,只有身子好才是自己的,这些年苦了你们,咱这肉啊,都留给自家人补身子,定是不卖的。”
“这才对,吃喝不要亏待了自己,身体好了便是万幸,这是我做的酸菜鱼、鱼杂煲和蒸片肉。”林姝带着李晨曦进了厨房。
徐秀莲在襜衣上擦擦手,接过林姝手里的酸菜鱼:“走,咱直接放桌子上,一会这菜便差不多了。”
拼起来的大桌子上,摆满了平日难得一见的吃食,所有人脸上都带着笑,过年过年,又平安过了一年。
“干。”
除了两个孩子,大家举起手中的酒杯。
“比之前好喝了。”邵青松异常高兴。
“你知晓这酒多大劲儿,很是醉人,还要守夜呢,少喝两口。”徐秀莲没忍住数落了他一句。
邵青松笑:“我是高兴,这么多年了,这是我一年,坐着和你们过年,也是咱家人最全的一年。”
大家听完知晓他为何如此高兴,没再劝他。
酒是林姝泡的桑葚酒和山莓酒,还剩最后这些,若想再喝,便要等来年,也就剩了一人两杯,想喝醉也是无法。