尤其肖三娘，一想到自己家失去的五两银子，成了苏萤好日子的助力，她就恨得牙痒。
这个事实是在剜她的心口肉，让她气得睡都睡不着。
睡不着，就能想事，几天几夜没睡好，还真让她想到了办法。
这日，苏萤与岑茵正午去镇上摆摊，卖完了东西，赚取三百六十文。
收拾好了家伙什，一行三人去市集逛了逛，苏萤买了一斤肥瘦肉，才去的熟悉的粮油铺子。
“老板，有陈米吗？多少钱一斤？”
苏萤点明要陈米，吸引了很多人注意，不少人还想这孩子真是太穷了，竟然买陈米回家吃。
苏萤也不管他们，又问愣住的老板，“多少钱一斤呢？”
“陈米四文钱一斤，你要多少？”老板还真有好几口袋陈米，能卖出去他自然高兴，可这位小姑娘是他老顾客，他还是提醒了一句。
“你晓得不，陈米煮饭不是特别好吃哦。”
“晓得，我要二十斤。”每天存两百五十文，苏萤不想一次性买太多。
再有一点，她对剪粉生意一开始没抱太多希望，她的自信是剪粉生意一旦开始，就会越来越好。
但一开始就很好，她没这么想，所以就不买很多。
“行，那你稍等一哈。”老板招呼小二拿粗麻口袋给苏萤装了二十斤陈米。
苏萤付了钱，让小二将陈米放她背篓里，又买了些红糖，老冰糖，绿豆。
一旁岑茵欲言又止。
晴晴则是满脸喜悦，见苏萤背二十斤陈米，主动背绿豆，红糖老冰糖，“我力气变大了。”
苏萤没推拒，“那就辛苦晴晴了。”
“不辛苦嘞。”晴晴小脸上满是笑意。
苏萤摸了摸她泛黄发丝，看向买好辣椒等调料作物的岑茵，“走了，回家了。”
“好嘛。”岑茵装好三种辣椒，跟上苏萤大步往外走。
粮油铺子老板送她们出门，“下次还来哈，”
“下次你算我们便宜点嘛。”岑茵笑眯眯的。
“不能便宜啰，你们也看得出来，我这是小本生意，都不赚多少钱，感谢你们照顾我嘞生意。”
老板笑呵呵的客气，目送她们离开。
路上岑茵问苏萤，苏萤笑着把剪粉生意讲了。
“……水晶凉粉和绿豆沙都有季节局限性，我要的是一年到头都能做的买卖。”
“你说嘞对哦。”岑茵想了想，她的豆腐脑好像就是一年到头都能做的生意。
一路走一路说，到家了，苏萤带着陆闻上山打猪草，晴晴在家做饭顺便喂鸡。
打猪草的过程中，苏萤思虑了好一番，想着剪粉到底要用那种制作方式。
她会好几种，但古代条件有限，只能选最简单的一种。
大锅勾熟欠很不方便，只能用米饭了。
且第一次在这儿做，还是纯手工的，没经验，只能少一点试试。
且她还不知道陈米做出来跟贵朝米做出来的差别大不大，不过两种米有一点共同点，两种米煮饭都不好吃。
想了一下午，期间苏萤熬好了糖浆，拿姜丝蒜片炒了一大碗肉沫，在厨房床边挂了一根圆润干净的竹竿，把石磨也洗干净了，还用木桶把陈米泡起。
第二天清晨，苏萤早早醒来，开始制作剪粉，看着泡了一夜的陈米，轻轻吐出一口气。
三斤泡了一夜的陈米，沥干水了，又再次加入六小碗水，六小碗冷米饭搅合搅合，苏萤开始推磨碾磨米浆。
同时，厨房里陆闻专心致志烧火，热气腾腾的大锅里放了正方形的蒸笼。
晴晴站在石磨旁边，拿起葫芦瓢舀米进漏斗里，跟苏萤一起打配合。
一圈一圈碾磨之下，白色米浆一点一点从流槽里流在另一个木桶中，一点一点的增加。
碾磨了一个时辰总算弄完，苏萤累得很，抬起手擦了擦小脸上汗水，提着很沉的木桶去厨房。
中途，她还拿了一个小碗装了点米浆塞在蒸笼里，这会儿米浆已经蒸熟了，就是熟欠。
她将熟欠拿出，先拿竹刷子在铁盘里刷了一遍均匀熟欠，再用葫芦瓢舀起一小瓢米浆倒在铁盘里，前后左右均匀铺盖在铁盘上，再将铁盘放在蒸笼里蒸上。
因为要弄厚剪粉，所以铁盘里米浆就弄得厚了一点。
苏萤一口气弄了两个铁盘米浆上蒸笼。
等了一会儿，铁盘里米浆蒸出大泡，苏萤小心拿出铁盘，看了眼粉皮成色。
没有现代的打浆机，用石磨磨出来的米浆蒸成的粉皮显得有点点不透，多了一些专业人士看出来的糙，但总体面相没什么问题。
苏萤松了一口气，只要不硬不稀，一整块粉皮好揭起来就行。