“这道三鲜牛肉豆皮就算是好了,诸位,请品尝吧。”
大家一拥而上,而凤浅则是亲自端着盘子给了公子襄,一群人也嫌不挤,吃的就是这刚出炉的新鲜,直接就上手了。
公子襄惊诧于凤浅的客气,他有些受宠若惊地将接过盘子,说道:“凤姑娘今日怎么这么客气?”
“这段日子还要多谢少阁主照拂,也没正经为你做过什么菜,听说你挺爱鲜味,就为你做了这道三鲜豆皮,你且尝尝,合不合胃口。”
公子襄总觉得凤浅真正想说的话并未出口,但也许是他猜到了,也许是着实被这鲜味给吸引住了,他并未追问,而是却之不恭地接下了。
也不再用筷子,干脆的用手夹了一块还稍有些烫手的豆皮,塞进嘴里咬了一口。
“怎么样?”
凤浅期待地问道。
公子襄没有急于答话,而是细细品味着。
也许是磨米浆的时候加了绿豆的缘故,这豆皮吃进嘴里满是绿豆的清香,再细品,弹牙的糯米,浓香的肉馅,多种滋味在嘴中迸发,每一口都让你感到欲罢不能。
香干的酱香、冬笋的脆甜、香菇的菌香,这里面的每种食材都未曾失了本味,但是当它们融合在一起,便又是另一种风味。
焦脆夹着柔软,清爽夹着复杂,这小小一张豆皮,竟然也有这样的风味。
将嘴中最后一口咽下,公子襄笑着说道:
“很好吃!”
第1508章 大雪腌肉
帝都有大雪这日腌肉的习俗,一群人在这厨房闹了半日,渐生兴趣,竟然吵嚷着也要跟着习俗,尝试着做一回腌肉,但是这回轩辕彻说什么也不准凤浅亲自动手了。
“这腌肉算不得下厨啊!”
凤浅反驳道,但是轩辕彻坚定的很,他将凤浅安置在座位上,说道:“你好好坐在此,指导下人们怎么做就是了,不准自己动手。”
这个……不知道在自己指导下做出菜来,系统会不会算作是自己做的菜。
主人,不是自己亲手做的菜,是不能算数的哦!
凤浅才在心里这么想一下而已,没想到饭饭就提前出来把自己的想法堵死了,可是看轩辕彻丝毫不让步的神色,凤浅只能妥协。
“好吧好吧,我就在一旁坐着,绝不插手,只动动嘴皮子,行了吧!”
轩辕彻这才满意地笑道:“还是浅浅听话。”做腌肉是个大阵仗,他们这群人里面十之八九都没下过厨房,所以凤浅特意吩咐大家一起帮忙,清荷姑姑和叶紫苏带着万金阁的下人们在大雪这日,敲锣打鼓地忙活开了
。
这腌肉原就是为了新年盛宴所准备,再者,星帝的生辰也逐渐进了,届时将这一道腌肉奉上,想必星帝也一定会喜欢的吧!
清荷姑姑将腌肉用的白盐里,加入八角、桂皮、花椒、白糖等调味料后,倒进锅内,熟练地炒熟。公子襄看着这红红火火的样子,心想这下自己这万金阁恐怕是真的要变得跟个膳房似得了,不过这下凤浅都是没有逼着他参与,而是动员全员。除开那些伙夫,其余的侍
从几乎从没下过厨,可今日听到凤浅要指导大家做腌肉,这可是难得的机会,实在诱人得很!
小婢子小侍从们一个个帮着洗肉的洗肉,烧火的烧火,只见清荷姑姑将那些超过的花椒盐凉透后,另一边的伙夫们也跟着这么做。叶紫苏将已经凉透的花椒盐细致地涂抹在那些洗净剁好的肉块上,小婢子们也跟着有样学样,清荷姑姑在一旁指导着:“抹肉的时候要细致些,一定要每个角落都要沾上腌
料。”
“是!姑姑!”
小丫头们似乎对这厨房之事甚感兴趣,一个个干劲十足的,手里做着活,脸上笑呵呵的。
公子襄看着这些年轻的小姑娘们,个个喜笑颜开,以前可从没见她们像今日这般活泼开心过,自己也不由得跟着开心了。
凤浅看到公子襄难掩的笑意,开口问道:“少阁主笑什么?”
“本阁主以前怎么没