凤浅不甚在意地轻笑了一下:“接下来我的动作,你可看好了!”
废话不多说,凤浅将左手放在鱼肉上,右手执刀,细细地切了起来。
鱼脍本意就是切得很薄的鱼片,做这道菜,对刀工的要求很高,要求鱼肉薄如蝉翼,透明如雪。
只见凤浅先是将鱼肉顺着肌理斜切成薄片,又切为长条状。切出来的鱼肉薄厚均匀,长短一致。
看得一边的张小风啧啧称奇,这刀到了凤浅手中就宛若游龙,在鱼肉间左右游走,刀锋所在,纤毫毕现。
凤浅的动作也是干净利落,丝毫没有刚刚自己用时那种难以掌控的感觉。张小风不禁感慨自己果然是找对了人。
“看明白了吗?”凤浅用一边的净水清洗着刀身,一边问。
还沉浸在震惊中的张小风这才回过神来,连忙称赞:“凤浅姑娘,你究竟是怎么做到的?这把刀就连我父亲都不能很好的运用,到了你手里,它就这样服服帖帖的像是普通菜刀一样。”
“这是有技巧的,我再切个萝卜丝,你对比着看一下。”
凤浅拿过一个萝卜,先是修整了一下大致形状,然后就手下不停歇地切了起来,带着一种奇特的节奏感,切处的萝卜丝竟是比刚才的鱼丝还要细上三分。
“大功告成,刀归原主。”凤浅伸了个懒腰,转了转脖子,将“凝光”还给了张小风。
不过张小风却迟迟没有接过。
“你怎么了?”凤浅有些奇怪。
第1216章 我不是废物
张小风直接跪了下来:“请姑娘一定要收我为徒,只要您愿意收我,我张小风以后就是为您赴汤蹈火也再所不辞。”
凤浅大惊,开什么玩笑,要是让她那俩徒弟知道自己在外面又给他们找了个师弟,怕是要闹翻了天。
这徒弟不能收,不能收。
不过,看着跪在地上的张小风,凤浅也有些头疼。
“你先起来……”凤浅无奈地将人拉起来,“我不是答应了你要教你吗?你急什么?先去挑个萝卜。”