是材料都买齐了,也是在想花小溪会不会做这道。
这可是一道非常考验厨师本事的菜,向来出名,因此大家都清楚该是如何的味道,会更加的挑剔。
坛盖子一打开,其味四溢,方掌柜赶紧舀了一勺给东家,汤汁浓郁似琥珀,一看就是用的上好的料子细火慢熬出来的。
里头的鲍鱼刺参鱼翅花胶,都是上等货色,都是金不换私人珍藏汤汁极其鲜美,混合了这些材料熬制而成,鲍鱼韧劲十足,干贝在里头相得益彰,极致的鲜甜,极致的浓郁,每一口都有不同的口感,咽下去以后,从喉咙里透出的余韵,能包裹住整个口腔。
这道菜满足了各种需求。
第四道菜松鼠桂鱼。
其色像金黄,鱼身在锅里炸出来的花纹像鳞甲,颜色红亮诱人,让人不忍动筷子,入口酥脆,里头的鱼肉鲜嫩,酸甜酱汁恰到好处。
上一道是佛跳墙,在极致的鲜味下,如果不是这酸甜口的刺激,是很难让人有惊喜的。
第五道菜葱烧海参。
海参并没有什么味道,这道菜主要靠的是汤汁和葱的香味,海参弹牙又软糯,吃起来很滑,完美吸收了酱汁和葱香,一口就可以将整条海参吃完。
第六道菜桂花汤饼。
吃过了好几道浓郁的菜,这个汤面显得清汤寡水,可放在这里,是恰到好处,面条细软,带着桂花香,分量精致,汤汁清甜,让人心满意足。
最后一道豆沙汤圆。
最后的甜点,在所有菜都品尝后,显得格外的甜蜜,糯米皮黏糯粘牙,豆沙馅极其绵密没有颗粒感,红豆的香味沁人心脾。
吃完这七道菜,金不换擦了擦嘴巴,“你去叫她们过来吧。”
方掌柜得令马上下去喊花小溪和麦冬过来了。
花小溪累的话都说不出来了,本来还带着一个包子,刚早上吃了一个,还有一个留着,可后来实在太饿了,分了一半给麦冬,她三下五除二就吃完了,一点不觉得难吃。
到了包厢内,看了一眼那几道菜,就转过目光看向了金不换。
“你觉得今天你发挥的水平如何?”金不换先问了一句。
花小溪觉得自己已经尽力了,“你觉得呢?”
她把问题抛了回去。
“你这样的水平,来我们金福堂是完全没有问题的,”可下一句却说,“但是去比赛,还是差点火候。”
这也是事实,金不换也当过几届品鉴,他知道该有什么水平,才有可能夺冠。
听到他这样的话,花小溪心里有些沮丧,她已经尽力了,还要如何再好呢?
“不过,我可以助你一臂之力。”
这句话峰回路转,给了花小溪希望。
她抬起头望向了金不换,“阿伯,你为什么要帮我?”
“很简单,你赢了,不就是我金福堂赢了吗?”这很难想通吗?金不换认为花小溪是做菜做累了,脑子有点转不过来了。
“不过我确实有条件。”
金不换继续说道,“你赢了以后,赢得的牌匾归我们金福堂。”
“好的。”这个花小溪答应的很快。
花小溪继续听着他提的要求,可是等了许久,都没有下文,“还有呢?”她不禁开口问道。
金不换笑了,“最重要的就是牌匾,其他的我拿来做什么。”
“那我要什么时候过来呢?”
“都行,事情我会交代给方掌柜的,你到时候找他就可以了。”
方掌柜刚吃饱,还在回味,冷不丁的听到自己的名字,还有些诧异,怎么又是他。
然后花小溪说了自己还在百味楼里,得要交接好才能过来。
这点金不换倒是觉得无所谓,“每年亥月比赛,现在离亥月还有些时候,当然你越早过来越好。”
花小溪点头,表示自己明白了。
回去的路上,麦冬才把自己的兴奋劲儿表达出来,“天啊,你真的要参加比赛了?”虽然听花小溪说过,她要参加比赛,可是她觉得这是一件很难的事情,今天突然实现了,她还有些不敢相信。
“嗯,我自己都不敢相信呢。”
“我也是。”麦冬跟着附和。
“不过,”麦冬停下了脚步,“既然要参加比赛,你得早点离开百味楼了,要为后面的比赛做准备了。”
花小溪知道的,她既然水平还不行,那确实得加紧练习,“我会想办法的。”
“实在不行,你就连工钱都不要了就好。”麦冬不愧是醉香院里混迹的,这点就看出了赖皮劲儿。
不过也确实是这个道理,花小溪可没有签什么契约,她想走是随时都可以走的。