她以为就凭着冻虾就能获胜？

    夏明珠，你太天真了。

    她刚开口嘲讽，却见夏明珠抓起刻好的虾团，“哗”地一下全倒进了热油里。

    有人看着夏明珠的动作惊呼道：“疯了！这么多一起煎，外层焦了内里肯定还没熟！”

    可夏明珠像是没听见，她握着锅柄猛地颠了两下，油花溅起又落下，大火顺着热油，将虾团牢牢裹住，虾团在锅里滚了两圈，外层很快便裹上了淡淡的一层金黄的脆壳。

    她眼疾手快地关了火，用漏勺将虾球捞起，控油的瞬间，转身从陶坛里舀出一勺米糟，兑上半勺自己特制高汤搅匀，淋在虾球上。

    米糟遇热，瞬间蒸腾起带着酒香的热气，清冽的米酒香混着虾的鲜味，顺着风飘满整个赛场。

    刚才还在抱怨的观众顿住了，连评委都忍不住前倾身体，目光紧紧锁在那盘菜上。

    “时间到！”

    裁判的声音落下时，夏明珠刚好将最后一根葱丝撒在虾球顶端。

    白玉盘子中，金黄的虾球顶着翠绿葱丝，卧在嫩白的马蹄丁和芦笋段中间，酱汁在盘底晕开一圈淡淡的琥珀色，像极了雨夜中泛起点点涟漪的江南，看上去比寻常的“翡翠白玉虾球”多了几分说不明道不清的韵味。

    工作人员将两道菜同时端到了评委席上。

    首先呈上台的是夏雪儿的菜品。

    评委们都是夏家的长老，他们个个都有着几十年的经验。

    看着面前夏氏酒楼的招牌菜，他们眼中带着欣慰。

    夏家二长老夏至满意的开口道：“不愧是能拿到焰遇神厨高校的苗子，看看这刀工，这色泽，要不是对火候都掌握到了百分百的地步，根本做不出来这道菜！”

    他身旁的三长老夏杏点头附和道：“雪儿的刀功，火候已经不入弱于我们了。假以时日，定然能成大器。只要我们能全力支持她，我夏家何愁不能回到顶峰？”

    四长老夏明听见两位长老的话摇摇头，两位哥哥姐姐们已经被夏雪儿能拿到神厨高校的事情冲昏了头脑。

    面对的现在的夏雪儿只会无脑的夸赞，只想等着对方学成归来，重振家族。

    夏明看着台下大方得体、和颜悦色的夏雪儿，不知为何，他在心底总是对这个后辈喜欢不起来。

    一个半路被带回来的孩子，真的会对夏家有这么强的归属感吗？

    或许是因为自己多虑了。

    夏明笑了笑拿起筷子，夹起一块虾肉放入嘴中。

    挑不出错的味道，是夏氏一族传承百年的味道。

    翡翠白玉虾球是夏家酒楼最经典的菜式，也是最考验基本功的一道菜。

    同时这也是每一个夏家人必须会的菜品。

    因为这是夏家先祖传承下来的菜谱，当年的先祖就靠着这一道菜在淮南地区站稳了脚跟。

    从此有了夏家。

    夏明盯着眼前色香味的菜谱陷入了沉默，味蕾再一次被熟悉的味道满足，却没有幼时初尝的惊艳，甚至最后出现了难以想象的疲惫。

    他尝这道菜，实在是太久太久了，他做这道菜也太久太久了，久到度过了他的大半辈子。

    台上的五位夏家长老也是同样的感觉，但他们也知道这已经是年轻一辈能做到的极限，也是他们能做到的极限。

    先祖们已经将这道菜谱改进得完美无缺，他们只需要将这道菜传承下去，就可以保证夏家百年不倒。

    场上的评委给出了9.8的高分，其中夏家大长老夏惠民给了9.5分，夏明给了9.7分。

    两人都觉得夏家的菜谱还能再进一步，尽管难如登天，但万一有奇迹出现呢。

    很快工作人员将夏明珠的菜品端上了评委台脾气暴躁的夏至冷哼一声，言语中尽是对夏明珠的不满：“这就是夏明珠的菜，她这十几年来根本就没有练过刀工，甚至连一道菜都没有做过吧，我吃这个会不会把我毒死呀？”

    夏杏抿唇笑接话道：“毒死倒不至于，但拉肚子肯定是免不了的，我看她最后那一个煎炒也不知道熟了没有。”

    五长老夏水干咳两声：“咳咳，二哥，三姐……”

    夏至和夏杏同时注意到旁边脸色铁青的大长老夏季如，乖乖的闭了嘴不再说话。

    再怎么说这也是大哥的亲孙女。她们就算再不满，也不好再多说什么。

    老人望向身旁的孙女，眼神复杂，一丝悔意悄然闪过：都怪我过去对她太过溺爱，养成明珠娇纵的性子，如今家族大任，她根本无力承担。或许，放手才是唯一的出路……

    一道惊呼声打断了老人的思绪。

    “我的天呀，这味道怎么会如此的好吃？？”