前面来,“你在这里等一会儿,我再去买点别的。”
“好!”简正茂一个眼神就明白了老婆的意思,赶忙表明态度,他一定会仔细盯着,保准完成任务。
囤完海鲜类食材,祁文英盘算着再去买点牛羊肉。
她顺着咩咩叫的声音,很快找到了卖羊肉的地方。
这个羊肉铺子在周围几个村镇都十分有名,每一只羊都是前一天从大草原运送来的,加点去腥的调味料随便煮一煮,都能吃出浓郁的奶香味,无论是烤肉,炖汤还是打火锅,都特别合适。用沙姜、蒜苗炒个带皮羊肉锅子,更别提鲜美了。
最重要的是,这种小羔羊年岁不长,膻味也不会重,适合大多数人都口味。
从前,祁文英经常买了羊肉之后,把一部分肥膘单独撇出来炼成羊油,把油辣子也加进去一起凝固。早上时间紧,她就会用辣羊油、香菜、一点点生抽调个底味,清水下的热腾挂面放进去,再切上几片水煮羊肉……
仅仅是回忆一下,就觉得很香。
这家店名声在外,远路过来的村民经常一下子买几只羊羔,免得来回跑很多趟,所以,祁文英也干脆多买一点。
“老板,我要二十只小羊羔,送人。”
“行。”
生意好的店家就是不一样,遇见大客户,老板的脸不红心不跳,安之若素的答应下来。
紧接着,祁文英又说:“再帮我加五只吧,这五只帮我切一下。”
她想着让老板帮忙切成肉块或肉片,吃起来方便,没想到老板却说:“没时间切,我只能帮你把羊腿剁下来,羊身子分成几块。”
“也行。”祁文英让步道。
“到后面排队吧,切的话要等。”