香瓜子，您尝尝？”见两人有所停留，老板立马抓起一把瓜子递给她们品尝。

    简正茂尝了一个，确实果实饱满，味道也新鲜，于是高兴的对老婆说：“喝茶的时候嗑点瓜子不错。”

    刚说完，就被祁文英瞪了一眼：“这能放多久？吃不完很快就糠了。”

    这老头子，半只脚刚踏入集市大门，就忘记自己来干啥的了，真不靠谱，像是小孩儿一样！

    老板看出来简正茂想买，于是继续推销：“可以少买一点的嘛，吃完再来。”

    祁文英转念一想，以后都吃不着了，买点也没什么，这才松口：“一袋几斤？”

    “五斤的，大姐。”

    估摸着五斤瓜子也不算多，肯定能消耗完，祁文英对老板说：“那就来一整袋吧！”

    “好，马上给您拿最新的。”

    拿到瓜子，祁文英对简正茂又使了个眼神：行了吧，满意了不？

    简正茂也十分上道，讨好的朝老婆笑了笑。

    两人继续往前走，这次走不动道的，就轮到祁文英了。

    “呦，这玉米面这不错哈，炖了地锅鸡，在锅边贴些玉米饼子，肯定好吃。”

    “还说我呢。”简正茂小声在旁边蛐蛐，他不爱粗粮。

    果不其然，又被老婆骂了一顿：“你懂什么是过日子，而且玉米面又不会坏。”

    说完，她就爽快的拿下了几十斤玉米面，丢到车后斗里，高高兴兴的继续往前开车。这回不绕路了，直奔猪肉摊去，到的越早，就越能买到新鲜的。

    俩人赶到的时候，其他赶集的人都还没逛到卖肉禽的区域，猪肉铺老板还在分割今天刚从屠宰场运来的土猪。

    “今天这猪真不错。”简正茂两眼都要放光了，以他的经验，这只猪绝对是在山上跑了好几个月的，肥而不腻，肉质紧实。

    “哈哈，那当然。二位要什么部位的肉，我现切。”

    “先起出五十斤五花肉吧，帮我绞成肉馅。”祁文英直接说。

    “大顾客啊！”猪肉铺老板喜上眉梢。如果是平时，刚开市就有人要买这么大量的肉，他还不开心呢，这不是耽误他往后卖其他部位吗，错过最热闹时候的客流，剩下的肉可就不好卖了。

    可是事情偏偏就这么巧，他老婆今天有事没去上班，儿子今天学校放假，都能来帮忙。对他来说，今天的单子越大越好。

    他立马打电话，把家里其他帮手喊来铺子。趁着其他客人还没到，他赶忙手脚麻利的分割猪肉，完整的取出一条又一条的五花肉，清洗干净之后放入绞肉机。

    见绞肉的时候不需要老板时刻盯着，只要让简正茂接好机器出口的肉馅就好，祁文英又打量了一番案板上剩下的猪肉：“老板，两扇排骨也全都卖给我吧，我都要了。”

    猪筒骨可以用来炖汤，肋条可以红烧，可以做糖醋小排，做法多多。

    “四个猪肘子我也要了。”卤的软烂之后，和青椒一起切成肉碎，满满当当的塞到酥皮饼里，别提多香了。

    光是计划着之后怎么做，祁文英都觉得能闻到鼻尖萦绕的香味。

    “还有里脊，里脊我也要。”

    祁文英一边说，老板就一边切，很快小三轮的一角就堆满了装肉的红色塑料袋，老板的面目也越来越和蔼。

    “大姐，除了猪头，这猪的其他部位你基本都要了。”

    祁文英有些不好意思的挠了挠头：“我就只想要猪耳朵，可惜您不单独卖啊。”

    猪头肉是好吃，但是祁文英看着那大猪头就害怕，她可不敢自己处理，简正茂也是一样，不会做这稀奇的。可惜了，老板想把猪头完整的卖出去，不肯割耳朵。

    老板闻言，热情的说：“您见谅，这样吧，这些猪皮、下水，还有这点梅花肉，我就送给您了。”

    “好！谢谢老板，做生意太痛快了，只是……”

    不等祁文英说完，老板就看出来了她为难的点，于是说：“你放心，猪皮下的板油我帮你刮干净，下水也洗好，至于梅花肉，我老婆的招牌手艺就是狮子头，我这边给你搅碎，调味好，直接捏成丸子，回家只需要放到水里炖熟，出国撒点香菜，我保证你们没吃过这么好吃的清汆丸子。”