“没有。“
“那你来这凑什么热闹?“王传突然变脸道,其他的同事也转头朝这儿看,亦嘉浑身不自在,涨红着脸道:”我不知道呀,陈经理让我来的。“
王传的态度让亦嘉感到更加紧张,他开始怀疑自己是否能适应这个新的工作环境。
王传恶狠狠瞪了亦嘉一眼,亦嘉心里咯噔一下,想:难道有事?还未回过神来,王传便端菜出去,留下亦嘉风中冷落。
此刻一个瘦子走过来露出笑容道:“老哥给你介绍一下,他朝一个正在细切鲍鱼的年轻小伙子道;他这是海鲜部负责人;又朝一个胖乎乎正在切葱的年轻人道:他是素菜部负责人;那个是采购部负责人,他指着一个正在看菜单的中年男子介绍着。“
亦嘉不明就理,这个瘦子介绍这些人给自己是什么意思。
不一会儿,王传回来,放下托盘默不作声。接着陈经理也走进来,板着脸道:“王传,我给你再说一次,要干就好好干,不要让客人体验不好的感受!“
亦嘉在一旁看着,心中充满了忐忑,对未来的工作感到一丝忧虑。
“是他们做菜的慢,我有什么办法?“王伟不服气顶嘴道。
中年厨师长紧皱眉头,立马道:“王传,海鲜部小谢速度快着呢,慢点送菜也不打紧,但是别胡说!”亦嘉感到气氛越来越紧张,不自觉地往后退了一步。
“我胡说?是你们自己配菜搞得慢!”王传朝他们怒吼着,见状,陈经理耐着性子道:“王传,别再说了,干好你自己的事!”
亦嘉不知道他们在吵什么,也许是客人抱怨上菜慢的缘故吧。王传正捧着一盘海鲜拼盘,名曰大锦秀,是在大碗里用碎冰堆叠起来,最上面放着鲜花下面排列着大对虾、加工过的海参、有刀花的鲍鱼、切片的海螺以及蟹棒拼凑在一起,看起来象花朵雪白鲜艳,色相诱人,好看极了,但是价格有点诱惑人,点此菜的人并不多,重量更不轻,有十几斤重。这种拼盘用两只手端着送上客人桌上是有点吃力,而这拼盘并不便宜,888元,是消费底价在二千元以上的包厢里的客人才经常点的菜,饭店对包厢的客人历来是尊敬有加,不敢丝毫怠慢。
王传端菜进包厢,放在桌上发出沉重声响,站立不稳晃荡一下身子,手指碰到旁边的调料小碗,一歪,酱汁倒在桌子玻璃上迅速朝一边的客人流去,王传快速伸手去拿餐巾纸,想擦拭酱料却不经意碰到坐在右边椅子上的一位女士胸部,她‘啊’的一声尖叫起来,她不满朝王传尖叫道:“你这人怎么搞的?怎么这样,小心些,把东西放好。”
王传瞪了她一眼,不语,转身离去。
这位女士叫起来:“哎,你这人什么态度!服务员要彬彬有礼的,碰到人身上连声道歉的话都没有,还理直气壮走了。叫你们的经理来!”
包厢里的服务员立马小跑着过来,脸上带着紧张而又歉意的神情,深深地鞠了一躬,连声说道:“对不起,实在对不起,是我们服务不周,请多原谅!”
他迅速拿出一块干净的抹布,细心地擦拭着桌上的酱汁,同时用眼神示意王传回到岗位。
“叫你们经理来,刚才那服务员是什么态度?”同屋的其他食客也叫嚷道。
服务员小周见势不妙,连忙用对讲机通知经理。
陈经理闻讯,快步来到包厢里,略了解情况后,马上朝那位女士赔礼道歉道:“实在对不起,员工态度不好,给您的用餐带来不好的体验,我是店长,我代他向您赔礼,真对不起!”陈经理弯腰鞠了一躬,转身对服务员小周道:“去端几杯饮料来。”
小周迅速去吧台端来几杯芒果汁,陈经理赔笑道:“这几杯饮料免费送给各位作为我们服务不周的补偿,请各位见谅!”
“几杯饮料算什么,我们不需要,我们要的是态度!”那位女士杏目圆睁,粉脸显出一股冷气,陈经理一直僵硬着笑脸挂在脸上,不停地道歉,只听这女士道:“你们的服务员不仅服务态度差,还有猥琐行为,让他来道歉并且免单。”
陈经理一听感到为难,饭店就怕客人找理由免单,没有老板的同意,他也无免单的权利,况且这一餐至少三千元以上,自己只是职业经理人,从自己口袋里掏钱又不舍得,正犹豫着,那位女士又怒道:“再不处理,我报警!”
她得理不饶人,咄咄逼人,坐在她旁边的一位男顾客拉了下她的衣角道:“人家也不是故意的,算了吧,打个折就行,没事,没事。”他用眼角朝陈经理示意,让他离开就好。
满身怒气的陈经理气呼呼来到二楼橱房,朝王传吼道:“你在干什么!什么态度,不想做就走!”
王传心里早就憋了一肚子火,他一直觉得自己在这家餐厅里付出太多,却得不到应有的认可。此时听到陈经理的指责,他更是觉得委屈和不甘,于是冲口而出:“不做