冷静——
平静强迫自己冷静下来，想办法解决问题。
当评委的人都是抱着看热闹的心态留下，人都不是专业的就更别说职业道德了。
到底怎么才能赢呢？
死脑子，快想啊！
看热闹？对！就是看热闹！比赛并没有规定评委人数啊。
平静灵机一动：“方大夫，多谢你的提醒。不过防止他们起疑，你还是抓紧回去。我已经想到解决办法。”
方逸迟疑几秒，然后点头离开。
比赛马上就要结束了，容不得平静多想，她立即冲到鸿运楼大门口——
大喊：“走过路过不要错过啊！鸿运楼正在举行厨艺大赛，邀请诸位旅人进楼品鉴美食。大家走过路过不要错过啊！鸿运楼正在举行厨艺大赛，邀请大家进楼品鉴美食！”
平静这一通大喊，着实吸引了不少过路人的目光，甚至还还来了一些乞丐。
这些人跃跃欲试，然后一股脑地涌进鸿运楼，店门口的小厮怎么都拦不住。
平静俨然把自己当成了主人，一边招呼人们进来一边说：“请诸位客人品尝佳肴后，拿筷子投下自己宝贵的一票，比赛的胜负就决定在诸位手中！”
这时，消失的牛掌柜突然出现，脸色铁青地跑过来拦人，但被方逸拦住。
平静感激地朝他看了一眼，然后立即跑向后厨。
此时，郑风也听到了外面的骚乱，让身边的小厮出去查看。
回到厨房的平静和郑风打了个照面，看到两人都完成了比赛。
一个做的是熘肝尖儿，一个是油爆肚仁。
见状，平静立即小跑过去端菜。
前堂的客人在方逸的疏导下恢复秩序，牛掌柜这个时候再把人轰出去只会坏了鸿运楼的名声。
可惜了他刚花出去的三百两银子啊！
没多会儿，平静和小厮端着菜走过来，菜的香味让骚乱的人群安静下来。
平静与小厮齐喊：“熘肝尖！”
“油爆肚仁——”
这两道菜都极为考研火候，要求大火快炒，动作一气呵成。
不消一分钟，两道菜被一抢而空。为了抢菜，方逸的帽子都给挤掉了。
品尝之后，方逸做出点评：“肝尖鲜嫩脆爽，味道醇厚，刀工火候无可挑剔。而肚仁色白味鲜，口干脆嫩。但是肚仁里面的油脂没有清理干净，这就导致吃起来肥腻腥膻。”
其他人倒是没有方逸这么讲究，喜欢哪个就吃哪个，然后开始投票。
平静紧盯着投票，生怕一旁的牛掌柜再次使诈。
这时，郑风、石知味和杨大厨从后厨过来，牛掌柜见此连忙迎上去伏在郑风耳边说了些什么。
只见郑风脸色微变，看向了平静。
他愈发觉得平静和之前不一样了。
以前的平静虽说脾气差，但说话做事十分规矩。规矩过头了就是死板迂腐，所以他才能轻松搞垮百味楼。
但眼前的这个平静，不按常理出牌，让他摸不透。
石知味倒是不太关心投票，她虽然不知道发生了什么，但她相信自己的手艺。
食客们一个接一个的投票，上一个投平静这边，下一个就投给了鸿运楼，一时之间双方的票数居然差不多。
投票结果很快出来了，平静看着小厮数票。
最终小厮面露难色地宣布结果：“10:12......”
平静开心地差点原地起跳——她们赢了！
郑风冷哼一声：“恭喜啊，平老板。”
平静抱拳：“承让承让！”
杨大厨十分懊悔，他好歹是个老江湖，年轻跟随师傅学艺的时候也见过不少打脸事情，没想如今自己也栽了跟头，真是愧对师傅的教诲啊。
方逸问平静：“平老板，比赛已经就结束了，你可以告诉我们他的身份吧？”
话音未落，所有人都看向平静，他们十分好奇打败鸿运楼厨师的人是谁。
气氛烘托至此，这个热度不蹭白不蹭，顺便还能宣传一波百味楼。
平静走近石知味，抓住她的胳膊举起来说：“她就是我百味楼的新厨师——石知味！”
这句话无疑是在人群里丢进个炸弹，炸开了，人们议论纷纷。
有人夸赞石知味：“这人看起来年纪不大，功夫倒是厉害。”
“谁说不是，人也长得好看！”
也有人讨论百味楼——
“什么？百味楼要重新营业？真的假的？”
“哎！你仔细看这不就是平老板么，话是她说的，这还能有假？”
“可她一个女子，能开酒楼吗？”
“女子怎么了！”
“哎媳妇儿，