她想要证明自己，证明自己的能力，证明自己可以活下去，带给家人更好的生活。
八十年代改革开放的春风吹遍神州大地，私营经济，个体户如雨后春笋般不停涌现。
社会在开放，经济在腾飞，各种充满争议的声音也层出不穷。
蒋红不止一次，听到过有人说他们这些国企员工都是厂子的蛀虫，将偌大的一个国营厂吞噬殆尽，言语中充满了鄙视意味。
今天她想要证明，自己出来干也能干得好，不仅能够养活一家人，还能挣到钱。
在经过一系列的准备后，挑了一个相对没那么热的天气，蒋红正式出摊了。
七月初六，天气晴朗，万里无云，是个难得的好天气。
第一天出摊，虞茉打算和蒋红一起去。
母女两个一大早就起来了，刷牙洗漱，很快就收拾好了自己。
毕竟是第一天出摊，早上必须吃的好一点。
为了讨一个吉利的彩头，蒋红早上五点就起床了，现包了五十个小馄饨，给一家三口都煮了一碗小馄饨。
馄饨皮轻且薄，一眼就能瞧见包裹在里面的三鲜的馅料，大火煮开，加入盐生抽鸡精等调料，最后放上一小撮的虾皮和蛋丝，这一碗的三鲜小馄饨充满了诱惑力。
用勺子舀一个皮薄肉厚的小馄饨，喝一口汤，鲜的能掉眉毛。
蒋红一口一口地吃着小馄饨，心里却在可惜，家里没有冰箱。
如果有冰箱的话，那就能提前包好小馄饨，冻在冰箱里，等吃的时候，再拿出来，那就方便多了。
今天早上的早餐，也能多一个选择了。
想到这里，蒋红的热情瞬间高涨起来。
如果她的小面摊生意好的话，恐怕用不了多久，那就可以买一个电冰箱了。
蒋红的动作不由得快了几分，想着尽快出摊做生意。
“好了没？”
蒋红吃的快，一口下去好几个馄饨，又咕嘟咕嘟把馄饨汤喝了个干净，一抹嘴，就开始催促了。
虞茉一口一个小馄饨，一派悠闲自得：“妈，你先收拾东西，我马上就吃完了。”
三鲜小馄饨实在是太美味了，馅料爽口鲜美，馄饨皮薄肉厚，一口爆汁，汤汁也是鲜美异常。
唉！
如果馄饨用大骨头吊的汤汁，那就更鲜了，完美！
虞茉在心里提出了改进建议，不过她也知道早上能够吃到一碗三鲜小馄饨，已经够好的了。
于是她按下没提，打算等不忙了，再给蒋红提这个建议。
虞振业照例要去学校给准高三学生补课，但他看一眼妻子和女儿。
一个风风火火，有亿点莽撞，一个胆子比天大，都敢独自抓坏人了。
思来想去，他实在不放心，最后杵在门口不走，唠叨起来了。
“你们两个哼哈二将，不会和客人打起来吧，不行，我还是请个假，去陪着你们吧！”
“我可不放心你们！”
刚想往电话亭那里走，却被蒋红伸手拦住了，一巴掌来了个踉跄。
蒋红很看不惯自家男人这副模样。
“可行了吧你！”
“我下岗做小生意，能不能行还两说，你必须保住工作，赶紧上班去！”
蒋红掐着腰，瞪着自家没出息的男人，火力全开：“想不上班，做梦去吧！”
虞振业：“……”无奈！
见蒋红态度如此，他也只得作罢，交待虞茉照顾好她妈妈，万一有不对劲的地方，赶紧去学校找他。
虞茉小鸡啄米似的点头，保证道：“爸，你放心吧。”
虞振业这才拎包上班去。
此时才不到早上八点，她们也该筹备出摊用的各种东西了。
蒋红去菜市场买鸡腿和各类菜。
虞茉则是在家将各类锅碗瓢盆，一次性筷子，打包盒，再重新清点一遍，确保不会遗漏什么。
随着太阳升空，屋子里弥漫着辣子鸡的香气，出摊所用的各种东西也就准备好了。
母女两人将东西搬到楼下的三轮车上。
车子上放着两个炉子，一个用来让辣子鸡保持余温，另一个则是用来煮大宽面。
在旁边，放着锅碗瓢盆，一次性筷子和盒饭，方便食客们打包带回去。
蒋红：“带齐了吧？”
虞茉擦掉脸上的汗，一下子坐到三轮车前面。
“放心，都带齐了，咱们这就开摊！”
虞茉神采飞扬，充满了期待。
……
两人开着三轮车，就往家属院门口赶去，途径小卖部时，虞茉从三轮车上蹦下来。
“林奶奶，我来了！”