第10章
    温丽晴和小组其他成员互相看了看,只好坐下。

    范临看向韩韵,微勾起唇角“加油。”

    韩韵点点头,攥紧手心的笔,眼神飘向林煜诚。

    尹铃的目光紧紧跟随着。

    “正方四辩。添加剂、防腐剂普遍存在,儿童代谢能力弱,如何保障安全?”

    林煜诚嚣张着站起身“我国对各类食品添加剂的使用范围和限量有明确规定,合法合规使用的添加剂在科学评估下被认为是安全的。”

    韩韵反噎他一句:“那你怎么保证所有供应商不会违反规定呢?”

    林煜诚失了声,想必资料并未做全,其他成员也慌乱地翻找起资料。

    “所以安全风险并没有解除,能否辨认出黑心企业也无从知晓。”韩韵说完便立马将翻看资料的苏繁繁点起身。

    “我问你—预制菜真的营养均衡吗?长期食用是否会损害学生发育?”

    苏繁繁还未从方才的慌张状态出来,似乎已有些乱了阵脚。

    “若……若能建立严格的准入机制,选择低加工、少添加、冷链完整的优质产品……并搭配现场烹饪的新鲜蔬菜……营养便可接近现制餐食。”

    “只能做到接近,那么摄入的营养跟的上学生的发育速度吗?还有这样的机制下能产出多少标准的产品?环节中出错的概率呢?”

    苏繁繁吞咽着口水,应不上一句。

    身边的梁宇博拉了拉她让她坐下。

    苏繁繁咬着唇蹙着眉盯着资料。

    梁宇博站起身,韩韵看着他:倒是不用我点了。

    “学生饮食不仅是营养的摄入,更是饮食习惯和文化熏陶的过程。传统食堂的现场以及菜品有助于培养学生对食物的认识与健康饮食观念。预制菜千篇一律、缺乏温度,是否会削弱学生的饮食教育功能?”

    梁宇博思考一阵,“事实上,预制菜的标准化过程本身就可以成为教学素材——向学生展示食品科学、营养搭配、食品安全知识。此外,部分学校采用“中央厨房+现场加工”模式,既保留一定现场操作环节,又提升效率与安全。”

    韩韵反驳道“预制菜‘加热即食’的模式,迫使学生远离食材处理、烹饪过程,失去了解自然、尊重食物的机会。”

    梁宇博静静地听着韩韵的观点,只轻轻点了下头,随即便坐下了。

    韩韵眼见着梁宇博并未说什么,也直直地坐了下去。

    “很好。”范临看着资料,左手摆出一张资料背面一—圈出‘棒’字。

    “谢谢…你那么用心教我。”韩韵礼貌性的朝范临笑笑。

    转过头时,范临抬起点头瞧着她。

    “那接下来是自由辩论环节,双方交替发言,每队各有4分钟发言时间,正方先来。”语文老师看向正方小组。

    林煜诚率先站起身“预制菜可以提升供餐效率,保障学生作息与学习质量—缩短排队时间。预制菜‘加热即食’,大幅提升出餐速度,减少排队时间,让学生有更充足的午休时间,利于身心健康。”

    范临起身辩驳道“预制菜普通口感软烂、风味单一,接受度差,导到进食量下降,营养摄入不足。温度也难以保障,加热过程中常出现‘外烫内冷’,不仅影响消化吸收,还易造成肠胃不适。如此,如何让学生拥有健康的身体,如何精力充沛去学习?”

    梁宇博悠悠起身“‘口味单一’可通过引入多元菜系、定期轮换菜单等方式持续优化。

    现代预制技术更为先进,可采用HPP超高压灭菌、液氮速冻等黑科技,最大限度保留食物口感与营养,已非是传统‘罐头食品’可比。”

    虽话是这么说,可反方小组可未必是省油的灯。

    尹铃说着缓缓起身“引入多元菜系,如果是湘菜、川菜这种,为保证口味和保质普遍都重油重盐,因此不符合《中国居民膳食指南》中儿童青少年‘少油少盐’的健康原则。

    长期摄入徒增患糖尿病等风险。”

    “并且菜品单一,营养不均衡。并且预制菜普遍含有多种食品添加剂。”

    苏繁繁听完便立即站起身快速驳斥“国家允许使用的食品添加剂均经过严格评估,只要符合标准便不会危害健康。且优质预制菜正朝着“少添加、无添加”方向发展。”

    尹铃看着苏繁繁摇了摇头,“虽单次剂量合规,但学生每日三餐长期食用,添加剂在体内积累可能对肝肾功能、神经系统发育造成潜在影响,尤其对未成年人更为敏感。”

    “教育部明确表态:预制菜进校园应持审慎态度,因现有监管机制难以覆盖全链条风险。”

    温丽晴辩解着“当前教育部持‘审慎态度’正是因为监管体系尚不完善,但这不是拒绝进步的理由,而是应借此推动建立统一标准、认证体系和追溯平台。”

    尹铃刚准备反驳便被许择祈一拉,扯了回座位上,许择祈倒站

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