咕嘟冒泡。

    吕荷将胡椒和蒜蓉投入锅中，铁锅热油，滋啦一声便响开来。

    贵有贵的道理，胡椒香味呛人，光闻着就馋。

    吕荷一边翻炒，见虞郎君抱膝坐着，干脆让他抽掉几根柴火，等着小火继续翻炒。

    半响，锅内都隐约传来糊味，仍不见火小。

    吕荷探头一看，那郎君头离八丈远，伸长个手，正小心翼翼往火里探。

    探也就算了，手伸不到一指长，便缩回一些，缩得比伸得还多。

    几番下来，离火是越来越远。

    吕荷现下是不怕这身份不明的来客了，她都要气笑了。

    合着她辛辛苦苦做饭，好心收留这人，连柴火都不愿意抽？离那么远，嫌木柴不干净怕脏了手么！什么贵人脾气！

    她直接起锅往台上一剁，叉腰掀起眼皮，“不乐意就滚。”

    本来还想留这人吃顿饭再走，这下没必要了，看着糟心。

    美人睁着一双水雾的眼瞅她，声音十分委屈，“奴家从未做过这等活计，不会嘛……”

    抽个柴也不会？她五岁就上灶了！

    “奴家害怕……”

    行了，行了，她真是服了。

    吕荷止住虞郎君，憋着气自去抽了柴，重新起锅，胡椒不便宜，她又舍不得倒，干脆切了点葱压压糊味。

    一边炒一边想，她这纯粹是善良，待会吃完就把他赶走。

    炒香后她倒入蛤蜊肉，撒上盐、酒、姜，翻炒两下又添把柴，倒入煮开的水，让水略没过肉，盖上锅盖焖煮。

    因蛤蜊肉嫩，再加之炒过几下，怕烧得过捞，她只焖了两息便揭盖来，看肉熟到边缘略微卷起，吕荷满意地点点头，又下入京笋片。

    京笋她片得极薄，已近透明，一烫即熟。

    她赶忙起锅，将汤盛入釜中。

    清甜的香味传来，那人伸长脖子紧盯，也不知想到什么，还突然笑了两下。

    吕荷心下自得，没点见识，这才哪到哪。

    烤干锅中水汽，她又冷油下锅，倒入蒜蓉和茱萸碎。炒出辛辣香气便撒入菘菜片。

    不过烧得过急，菘菜片没控干水，滋啦一响，虞郎君如兔子受惊，身体一抖，差点仰倒在地。

    吕荷余光一直留意着，瞥到他撑地稳住身体，心中暗笑，这郎君定是哪个贵人家的，从不入厨房，这点动静都能吓到。

    而后又洋洋得意，时人做菜多是蒸煮，她这炒菜功夫寻常难见，被油炸声吓到也是情有可原。

    碧绿青透的手撕菘菜出锅，吕荷就着留有蒜辣味的锅油顺着锅边磕进两枚鸡卵。

    煎鸡卵有很多种做法，双面煎口感扎实，尤其是卵黄，抿起来十分细密绵软，单面煎口感丰富，一面焦脆一面嫩滑，她都喜欢。

    今晚她决定都要。

    先煎双面的，单面的不适合用有菜味的油，口感会很混杂。

    吕荷将铁锅养得很好，煎起来不容易糊底。她是热锅热油，鸡卵一下入锅中，那面就变得焦脆，再翻一面，撒点盐和胡椒，顺锅转一圈，也就成了。

    出锅后她清理下锅，又舀勺油顺锅边淋下。

    这回要煎单面做嫩，就不能有杂味，不然上一锅留下的味道反而会盖住鸡卵黄本身的鲜嫩。

    吕荷手伸到锅上空，感受了下油温，又撤掉几根柴——这回得用小火。

    待鸡卵一边冒着金黄油泡时，吕荷舀了小半勺清水进去，盖上锅盖焖住，再揭开时，锅中的鸡卵一面焦黄，一面白中嵌了颗霞色圆泡，泡中卵黄水波流转，若是一戳，都能流出来。

    就是这个味，吕荷已经能想象到待会一嘬，卵黄像酪浆一样流入口中的稠密口感。

    她满意地笑了。

    饭也好了。

    早在做菜时虞郎君就不断地耸着鼻子，闻着菜香，吕荷还抓到两回他偷偷用手抓菜。

    幸好吕荷半路给拍了下来。

    都什么毛病，野人一样……

    这回不用吕荷说，这人自顾自地凑上来端饭端菜。

    吕荷转身，不小心碰到他，衣服已经干了，就是身上凉得很。

    也不知会不会生病……

    洗手吃饭。

    吕荷看他杵在桌旁，等了一下，还是不动，就催郎君过来。自己先一手舀水一手在水舀子下，一浇，搓洗几下。

    虞郎君这时倒很积极，如样伸手，吕荷一浇，他两手搓搓，时间不长，又双手一上一下，像摸绳索一般，捉起水来。

    水也是每日从挑水人那买的，可不能浪费。

    吕荷停下浇水，瞪了他一眼，赶去吃饭，自己把另一只手洗了。