“好啊。”
孟子意也知道这活比较轻松，笑呵呵的就答应了下来，而一旁的张相明则是开始拿面粉和水准备手擀面。
虽然比较麻烦，但是对于中原地区的人来说，如果鸡汤面条配挂面那简直就是白瞎了那一盆香喷喷的鸡汤。
所以面条必须要手擀的，这样吃着才有灵魂。
第279章 做鸡
手擀面看着简单，但却属于一看就会，一做就废的那种。
如果不掌握好门道的话，也是很麻烦的。
张相明常年在外，又喜欢面食，迫不得已学会了自制手擀面的技术。
面粉加水和盐、碱醒面十分钟后，张相明一边孟子意闲聊着将其拿出揉光，再继续封闭醒面。
二十分钟后，在张相明的擀面杖之下，一张大大薄薄的面皮就出现了在案板之上。
“乖乖，没看出来相明你还有这一手功夫呢。”
一旁的何老师惊叹着夸赞，一边看一下旁边负责其他菜的黄三石道：“这手艺，黄老师，你可以吗？”
“我不行。”
黄三石听到何炅这么问，眼底有些不高兴，觉得对方是在暗戳戳的给他上眼药。
但张相明是这综艺的投资人，这面子肯定要给的，表面上还是笑着道：“面条可是人家相明老家的看家本领，咋能跟人家的绝活比。”
“黄老师夸张了，就是家常饭菜。”
张相明听到黄三石的话，连连谦虚，而在他说话的功夫，那张巨大的面皮被他叠了数层切开，撒上些许的干面，等着下锅。
张相明做的那个地锅鸡也就前期准备的麻烦一点，后期基本上就是炖。
一个多小时的时间过去，看着褐色的鸡汤变得粘稠，张相明尝了尝味道和鸡肉后，便宣布出锅了。
先捞鸡肉后盛汤，剩下的鸡汤则是直接放在锅里盖上盖子，等会下面条吃。
“这种带汤的我还真没吃过呢。”
黄三石看着面前一大盆的鸡汤笑着道：“感觉好像有点菜汤的感觉。”
“对，带汤是我们这道菜的特色。”
张相明笑着道：“因为加了淀粉，所以这个汤就比较粘稠，跟平常炒鸡的那种汤底不一样，没有那么油了，可以直接喝。”
“好喝！”
何老师尝了一口汤，立刻就夸赞了起来：“这鸡汤味道真不错，我再吃口肉。”
炖了一个多小时的鸡肉自然Q弹嫩滑，刚吃完一口何老师就直接化身夸夸教主，毫不吝啬的赞美起来。
“那我要快点尝尝我家老板的手艺。”
孟子意闻言也迫不及待的拿了腕，连汤带肉和土豆一起盛进碗中，迫不及待的吃了起来、
“好吃，好吃！”
大华那有些拗口的中文说出夸张的话来，张相明笑着道：“好吃就行，其实要是有宽粉或者粉条，还能弄点粉条。
下完粉条捞出来，然后再下面条，一个汤用上三次没问题。”
“主打一个好吃还省事是么。”
黄三石笑着道：“你这算是一鸡三吃了，我得学学，感觉这菜以后招待客人用的上。”
不知道是不是因为张相明是这个节目的幕后投资人，再加上他现在的如梦公司也逐渐向着资本发展。
前面几期面对小辈有点拿资排辈的黄三石，对张相明却很是客气，一点没有那种当老师的毛病，对张相明很是客气。
也正因为如此，张相明也没有感觉到对方的毛病。
“那很简单的，回头我给你写个菜谱流程，照做就行。”
看黄三石这么客气，张相明也笑着回应，看起来大家相处的也是其乐融融。
一连吃了两碗鸡肉和青菜、牛肉，张相明起身道：“我去给你们下面条，你们等着啊。”
“我来我来。”
一旁的黄三石听到张相明的话，慌忙起身：“这种事哪里还能让客人再动手。”
看着抢先一步已经进入厨房的黄三石，张相明也没有再跟对方争抢，左右也就是下个面条而已，没什么难度。
不一会，黄三石就盛出来了一大碗面条。
“好香好香，这味道真是让我流口水了。”
何老师闻着扑面而来的香味，忍不住道：“我都吃两碗了，但闻着还是流口水。”
“直接用盛鸡肉的碗就行，鸡汤味道还更浓。”张相明笑着端起碗，拿勺子给众人盛饭。
众人说说笑笑，又闲聊了一下张相明和孟子意之前拍的贺岁档电影，吹捧了一波，中午饭算是结束了。
下午张相明和孟子意一块去帮忙掰了会玉米，晚上就简单吃了点家常菜。