若是抱怨多了惹恼了程小郎君，把自己剔出合作名单岂不亏大了。想通了道理，佃农们都客客气气地把钱领走了，出了秀才院就开始议论明年种什么。
丰收是喜悦，太丰收就是喜忧参半了。
看着院里一筐筐装得冒尖的辣椒西红柿，程颂心中溢满了对家政阿姨的敬意，买菜的眼光太毒辣了！
后世的优良品种对上灌足了肥料的田地，再加上佃农们的精心耕种。程颂和黎仁诚算了算，保守估计辣椒西红柿每亩能收至少十五石，大概率能上二十石甚至更多。
采摘刚开始，他们是参照第一天的收成推算出来的，误差应该不大。
辣椒还好，考虑到西红柿的保鲜期，程颂彻底结束了果干制作，剩下的几百斤果子送到几个作坊给大家分了。城里的酱油作坊要马上分出人手制酱，制糖院也紧急变更成了制酱院，小队员依旧负责清洗和掏种子，其他人负责熬酱。
院里又加砌了灶头，可就这样日日不停熬煮也撵不上西红柿成熟的速度。
眼见满院人干得急急火火，每天的工作时间又有拉长的趋势，程颂只能抓紧想折。
论省力肯定是拉去城里售卖，但地里这些虽说做酱消耗不过来，多余的拉去卖生果却又不大够瞧。而且西红柿既能算作蔬菜也能当水果食用。按蔬菜卖不好定高价，当水果卖怕是多数百姓买不起。
反复思量后，程颂决定给章家铺子添道新菜，生果的售卖再多等一季。
西红柿炒鸡蛋的扬名速度直接秒掉了蜜汁排骨，推出当日就受到了热烈追捧！
这道菜极为平凡却也极为通吃，南北通吃，老少通吃，甚至咸甜通吃。推出没两天就火遍了全城，没办法，它新鲜呀！
西红柿，没见过，炒鸡蛋，没吃过，那还不快去尝尝西红柿炒鸡蛋！
西红柿卖给章家是三文钱一斤，比起其它青菜一文一斤甚至一文两三斤的价钱贵了不少，但章家一点不觉着。
一份菜半斤西红柿，加上鸡蛋油盐成本不过五六文，十五文一份日日卖得飞快。
有了章家帮忙，生果消耗的压力小了不少，但程颂并未轻松多少。当初一个西红柿的种子栽了半个秀才院，五月成熟后又种了几十亩。眼下取出的这些种子，学田的几百亩定是不够用了，加上辣椒种子，再有个万八千亩田地他都不愁。
种子是不愁了，程小颂愁地啊！几千亩地去哪儿买啊……
几日后。
“程小郎君今日找哪位大人？”
衙门口的差役都习惯了，有段日子见不着程颂都得念叨念叨。
“烦劳，想找一下负责公厨的官差，我来送个菜。”
……
大琞的地方官衙都有自己的公厨，每日为几位大人和衙役们提供一顿午食。
县衙公厨的运转支出由上级州府拨款，拨下来的饭钱只够每日提供一顿清汤寡水的饭食，勉强比县学饭堂强上一些。
这一日衙役们刚进公厨，不仅闻到了不同以往的饭菜香，连摆上桌的菜色都丰富了不少。
以往这时节都是满眼各种绿，今日这桌上红彤彤一片。不但有近日正火的西红柿炒鸡蛋、没见过的西红柿豆腐汤，居然还有已经停售了数十日、早就馋上了的辣炒豆干！
如此丰盛，难道是衙门进了什么偏财？
“你想用这辣椒西红柿为县里……创收？”
县丞学着程颂的新词问道。
用过公厨今日的午饭，单筠有些头疼地在厅堂再次接见了程颂黎仁诚。刚才都在一处吃饭，其它大人也跟着过来了。
“是，这两样菜蔬是当初我有幸从商人手中购得。听闻是产自西边，味道和做法都是特别，便想在县里多种一些。种好了兴许能成为长宁特色，多吸引些商贾来交易，让百姓和官府都能多些收入。”
“种菜卖给商人？这西红柿似是不好贮藏啊。”
主簿插话。
“卖菜自然不行，就算存得住，用不了两年，别处买去取种也种出来了。学生说的创收是指用辣椒西红柿制的酱，而非鲜果。”
制酱？听是制酱几位大人都点了头。程颂做的酱料他们都尝过，味道确实好。
而且不用他再多解释，种菜就得买地，或是开荒。做酱也得雇人做工，他挣的银子多，交到衙门的钱就多，可不就是生财创收，振兴地方。
很快想通的几位大人看向程颂的眼光又温和了好几分，连单筠心里的纠结都少了些。
他的自评状已经写好，并写明了希望能继续留任长宁，决定和这小郎君一起扛一扛识字书可能带来的冲击。
如今看来还得把这两样新作物也添上去，给程颂推动农事的功绩再加加码。