“府学环境清幽藏书浩繁，学风淳厚令人仰视，唯独这饭食十分亲切。”
看着眼前熟悉的粗粮粥饼拌青菜，谢驰捏着筷子垂眸感叹。
除了黎仁诚，其他人按照每人十文钱的标准交了饭钱。十文钱拿到街上也就买三四个素包子。不过那包子好歹是白面的，总还是比眼前这份强上不少。
“十文钱是每名学子一日的伙食钱，只因你们是探访的亲友才收得贵些。”
廖阔很少到大饭堂吃饭，没滋没味的饭菜他也不太吃得下，勉强对付两口就开聊了。
“三顿饭十文钱？学子们能吃饱吗？”
程颂抬头，眼中满是不可思议。十文钱一天能做出什么好饭菜？日日这么清汤寡水少盐没油的，读书的力量从何而来啊！胎带的元气还是入仕的信仰？
“吃饱是可以。家中富裕的学子，也可多交些饭钱到小饭堂用饭。”
听廖阔说完小饭堂的饭菜，程颂几人了然点头，是比这边要强不少。但黎仁诚平日不在府学的理由大家都听过，他带人过去肯定是不妥。
“据说各州官学都是依照此标准执行。若是哪家的饭堂油水充足，定是生财有道，盈利颇丰，才能贴补到饭食上。”
廖阔接着说道。
“生财盈利？各州府学不都免费读吗？如何生财啊？”
学田才九百亩，收成固定，勉强够开支。校园又建在城外青山上，远离人群街市做不了买卖，也不开放校园收费游。院墙内都是自视清高的学子先生，拿什么生财？谁去生财？
“听闻江南有府学将田地租给了果商种柑橘，收益比雇佣佃农种粮食要高上许多。还有的府学建在州城内，占地广，便划出了一些屋舍租给商户收租。另有些胆大的官学兴许会放贷收个利钱。只是放贷风险高，各地衙门多用放贷生财，官学倒是少有。”
听廖阔说完，程颂脑瓜直嗡嗡，怎么清正威严的官学和衙门突然变成放贷的了，高利贷吗？？不犯法吗？？
还有那九百亩学田的收成不是给府学供应粮食、给夫子支付禄米用的吗，怎么还能随意出租？
那他将来想扩大辣椒种植，是不是该来府学租地啊……
“九百亩学田确是拨给府学的用地，产出用来贴补支出。但这九百亩种什么、谁来种，收成是否满足官学所需，地方衙门是不负责也不过问的，全凭官学自己拿主意。听说有的州府学田产量不丰，官学的开支还要仰赖当地乡绅资助。就算收成好的学田，好比咱们云州官学，也是勉强够用。正所谓穷则思变，就看哪家的教授学正圆融机变了。至于放贷收个利钱，也是官府允许的，高利应是做不到，贴补下官差的月钱伙食而已。”
在饭堂聊这个有些不妥，廖阔特意将话音放低了些，程颂听罢不禁拱手：
“凌霄不愧是府学独一家的书院，对官学的运作都知之甚详，知己知彼，廖兄家定是经营有方。”
廖阔嗨了一声，和他们说起了自家书院的过往。
他家的凌霄书院也算有些传承，只是不够久远，到他才是第三代。如今的院长是他爹，教学之外的一切杂事都由廖阔的大哥负责。
廖阔祖父年轻时是云州的知名才子，二十六岁考中进士后留任京中。只可惜性情过于耿直，得罪了上官被贬成了闲职。心有不甘又无计可施，不到四十就愤而辞官，回归故里开了家私塾，起名凌霄。
当时的云州没有进士开的私塾，辞官进士的身份加上祖父早年的才名，私塾很快受到当地读书人的追捧。
创立没两年，运河通航。水运兴盛带动了整个云州的商业发展，被运河盘活的云州府吸引了大量外来人口。
商业发展，人口增多，百姓挣钱的路子多了，舍得送儿孙读书的人家也多了，廖家的私塾便借着这个势头快速发展起来。
声望是无法与云州府学抗衡，却已是城内富裕人家子孙读书开蒙的首选了。
前来拜师的学子越来越多，祖父一人忙不过来。便定下厚禄延揽了几名归乡的举人，开办了如今的凌霄书院。
书院成立至今逾二十年，在云州府已是首屈一指。
“那书院的束脩是如何收的，寻常子弟能否读得起？”
就他一家书院，也没有官府帮衬学田补贴，程颂猜测书院的学费定是很高。
“束脩一年纹银五两，年节礼品都是学子单独送给夫子，与书院无关。”
廖阔答道。
一口铁锅钱，不贵啊！
程颂眉眼微挑。县学还一年三两银子呢，可县学的场地是衙门拨的，没有租金，还有学田贴补。
“不瞒贤弟，除了束脩，云州的富绅还会给书院送来不少捐赠。只是打从开了书肆，束脩与捐赠都比不上书肆的收入，家中也宽裕了许多。”
“书肆？”