“她说什么？现场用分子料理解构中餐？”
“我的天，玩这么大？！”
“分子料理解构鱼香肉丝？那能好吃吗？不会变成一堆化学试剂吧？”
“这是被气疯了吗？还是真有把握？”
“牛逼！不管成不成，这勇气我服了！”
...
弹幕更是如同海啸般席卷而过，几乎要遮住整个直播画面。
【！！！来了来了！终极打脸虽迟但到！】
【用你的魔法打败你的魔法！姜大佬威武！】
【我怎么觉得有点悬……分子料理和中餐，感觉不搭啊。】
【赌五毛，保罗不会接招！】
【接！必须接！不看不是人！】
【节目效果爆炸！赵导今晚睡觉都能笑醒！】
...
评委席上，保罗·拉斐尔那双灰蓝色的冰眸之中，终于不再是纯粹的审视与傲慢，
而是第一次真正地、清晰地映入了姜柠的身影，带着难以置信的惊愕，以及被挑战权威后本能升起的、一丝被冒犯的怒意，
但更多的，是一种被勾起的、纯粹理性层面的、极致的好奇。
这个年轻的东方女性，不仅没有在他的质疑下溃败，反而以一种他完全意想不到的方式，将了他一军。
用分子料理解构中餐？
这简直……闻所未闻！
是绝望下的哗众取宠，还是真有倚仗的惊世骇俗？
他的理性告诉他，这近乎天方夜谭。
中餐那复杂而模糊的“锅气”、“火候”，如何能用冰冷的仪器和精确的克数来重现？
但姜柠那平静到近乎笃定的眼神，那逻辑清晰的反驳，又让他无法简单地将其归为虚张声势。
全场所有的目光，此刻都聚焦在保罗身上。
接受，意味着他可能见证一场颠覆认知的烹饪革命，也可能目睹一场可笑的失败；
拒绝，则无异于承认自己怯于验证自己的观点，坐实了姜柠口中“偏见”的指责。
赵思源在台下，心脏狂跳，几乎要从嗓子眼里蹦出来。
他对着对讲机，声音因为激动而嘶哑：
“快！所有机位！
给我盯死保罗！表情！微表情！
一个都不能漏！还有姜柠！准备区域！
立刻清场，给她腾地方！
需要什么设备，立刻去协调！快！”
这一刻，什么节目流程，什么选手公平，都被他抛到了脑后。
没有什么比眼前这场突如其来的、注定载入综艺史册的巅峰对决更重要！
在令人窒息的寂静中，保罗缓缓地、缓缓地站了起来。
他整理了一下自己一丝不苟的西装领口，灰蓝色的眼睛如同鹰隼般锁定姜柠。
“姜柠女士，”
他的声音依旧保持着惯有的平稳，但细听之下，能察觉到一丝极细微的、因兴奋而产生的颤音，
“你的挑战，非常……有趣，也极其大胆。”
他目光扫过全场，仿佛在向所有人宣告他的决定。
“我，接受你的挑战。”
“轰——！”
现场彻底沸腾！掌声、惊呼声、议论声交织在一起，几乎要掀翻录制棚的顶棚。
“但是，”
保罗抬了抬手，压下骚动，他看向姜柠，眼神锐利，
“我有一个条件。”
“请说。”
姜柠神色不变，仿佛早已预料。
“你选择的‘鱼香肉丝’，必须完全遵循其经典的风味框架。
所谓的‘鱼香’风味，必须清晰可辨。
解构的过程，必须公开、透明，每一步的原理，你需要进行阐述。”
保罗一字一句地说道，试图将这场挑战拉回他所能理解的“科学实验”范畴，设立他认可的评判标准。
“可以。”
姜柠毫不犹豫地点头，
“这正是我想要的。
不仅如此，在呈现最终成品时，我会同时提供一份传统方式制作的鱼香肉丝作为参照，以供您和各位评委进行盲品比对，验证其风味的还原度。”
自信！无与伦比的自信！
她不仅要解构，还要证明她的解构能够完美复刻甚至升华传统！
保罗瞳孔微缩，深深地看着姜柠，最终，他点了点头，重新坐下，双手交叉放在桌上，做出了一个“请开始”的姿态。
“道具、设备、食材，尽快准备！”赵思源几乎是在对着对讲机咆哮。
舞台上瞬间忙碌起来。