所有食客都屏住了呼吸，紧张地看向唐玉。这明显是来找茬的，而且来头不小！
环儿吓得脸都白了，小手死死揪住唐玉的衣角。
唐玉心头也是猛地一沉。宫里头的人，怎么会盯上她这家小店？是巧合，还是……有人故意引来？
她脑海中瞬间闪过刘掌柜怨毒的眼神，以及丁希楠那双深不见底的凤眸。
【糟了！来找麻烦的！】
【开水白菜这时候拿出来太冒险了！】
【主播顶住！用实力打他脸！】
弹幕疯狂刷过，带着焦急。
电光火石间，唐玉已压下惊惶。她脸上依旧保持着得体的微笑，语气平和却带着不容置疑的自信：
“贵客说笑了。御厨手艺，民女不敢比拟。但这道‘开水白菜’，贵客若不尝过，又如何断定它不值五钱银子？”
那太监显然没料到她会如此镇定，还敢反将一军。他细长的眼睛眯了眯，闪过一丝意外，随即是更浓的兴味（或者说，是刁难之意）。
“哦？听你这意思，是对你这菜很有信心？”他拖长了语调，扇子“啪”地一合，“成！咱家今天就尝尝！要是名不副实……”他冷笑一声，未尽之语充满威胁。
“若不入贵客的口，今日店内所有花费，分文不取，且民女即刻摘下这菜单，永不售卖。”唐玉声音清晰，掷地有声。
满座皆惊！
这赌注，下得太大了！
那太监也愣了一下，随即抚掌怪笑：“好！有胆色！那就……上菜吧！”
所有人的目光都聚焦在唐玉身上。
唐玉不再多言，对那太监福了一礼，转身掀帘进入后厨。背影挺直，不见丝毫慌乱。
后厨里，环儿急得快要哭出来：“小姐！那汤……那汤能行吗？万一……”
“没有万一。”唐玉打断她，眼神锐利如刀。她走到灶台边，看着那盆清澈见底的高汤。这是她反复扫汤、过滤了无数次的心血。
她取出一颗昨夜便用高汤慢火喂入味的嫩白菜心，手法娴熟地修剪成莲苞状，放入一个精致的白瓷盅里。
然后，她端起那盆看似清水的汤。
【主播稳住！】
【加油！让他见识见识！】
在弹幕的无声助威中，唐玉手腕稳稳倾斜，清亮的高汤如瀑布般注入瓷盅，恰好没过白菜。
汤色清澈，白菜静卧其中，宛如白玉雕琢的莲苞浮于清泉，看似朴实无华到了极点。
“这……这就是开水白菜？”跟进来看热闹的食客中有人忍不住低语，语气满是失望。
那太监更是嗤之以鼻，脸上讥诮之色更浓。
唐玉对一切议论充耳不闻。她盖上盅盖，将瓷盅放入蒸笼，大火急蒸。
时间一分一秒过去，后厨安静得能听到柴火燃烧的噼啪声。每一秒都显得格外漫长。
那太监等得有些不耐烦，用扇子敲打着掌心。
终于，时辰到了。
唐玉揭开蒸笼，一股极其醇厚、却又异常纯净的鲜香，伴随着热气轰然散开！这香气不似卤味的霸道，不似麻辣的刺激，而是一种内敛的、仿佛能浸润到骨子里的馥郁鲜香！
众人精神一振，下意识地深吸了一口气。
唐玉用厚布垫着，将白瓷盅端到那太监面前的桌上。
“贵客，请用。”
太监狐疑地看了她一眼，伸手揭开了盅盖。
依旧是那清汤，依旧是那白菜。似乎……没什么变化？
他拿起调羹，带着挑剔的神色，舀了一勺汤，漫不经心地送入口中。
下一秒，他整个人僵住了！
细长的眼睛骤然瞪大，脸上所有的讥诮、傲慢，瞬间被难以置信的震惊所取代！
那汤！看着清澈如水，入口却鲜浓无比！层次分明的肉香、火腿的咸鲜、骨髓的醇厚，完美地融合在一起，在舌尖层层绽放，味醇而性温，鲜美得让人头皮发麻！
他几乎是颤抖着，又舀起那看似普通的白菜。菜叶软烂不失其形，入口即化，所有的鲜味精华仿佛都已被锁入其中，与汤底的鲜美交相辉映，形成一种极致的美味体验！
这哪里是开水煮白菜？这分明是化平凡为神奇的极致功夫！
他宫宴吃过不少，御厨的手艺也尝过，可这般将至味蕴于至简的菜……闻所未闻！
“这……这……”他张了张嘴，竟一时失语。
周围的食客看着他剧变的脸色，好奇心达到了顶点。
“公公，味道如何？”
“是啊，您倒是说句话啊！”
那太监猛地回过神，深吸一口气，看向唐玉的眼神已彻底变了。之前的轻视和刁难消失无踪，取而代之的是一种凝重和