刘掌柜听完他添油加醋的回禀，气得摔碎了一个茶盏。
“敬酒不吃吃罚酒！”他三角眼里寒光闪烁，“既然套不出方子，那就让她做不成生意！”
他低声对王管事吩咐了几句，王管事脸上立刻露出阴狠的笑容，连连点头。
翌日清晨，“百味斋”还未开门。
门外却不像前两日那般只有好奇的食客。几个穿着流里流气的汉子蹲在对面墙角，眼神不善地盯着店门，嘴里不干不净地议论着。
“听说这家用的豆子都是发霉的，吃了拉肚子！”
“女人开的店，能有什么好玩意儿？指不定加了什么不干净的东西提味呢！”
准备排队的人被他们说得心里发毛，有些犹豫起来。
环儿从门缝里看到这情形，气得浑身发抖：“小姐，他们……他们胡说八道！”
唐玉面色平静。商业竞争的下作手段，古今皆然。
“不必理会。把今日的木牌挂出去。”
今天的木牌上，只有一行字：
“今日新品：秘制卤味（豆干、菌菇）——三十文一份。”
“限量二十份，先到先得。”
价格降了下来，但“秘制卤味”几个字，依旧引人遐想。
门一开，那几个混混就阴阳怪气地起哄，试图搅局。
然而，一股前所未有的、霸道浓烈的香气，如同无形的巨浪，从“百味斋”后厨汹涌而出，瞬间压倒了所有的杂音！
那香气，混合了桂皮的甘甜、八角的醇厚、花椒的麻香，还有酱油和油脂在长时间炖煮后形成的复合焦香，咸鲜浓郁，勾人魂魄！
这是卤味的魅力，是任何单纯炒制或煎炸都无法比拟的、沉淀了时光与香料的风味炸弹！
“我的娘嘞！这……这是什么味道？！”
“太香了！香得我走不动道了！”
“秘制卤味……光是闻着就知道错不了！”
之前被混混们说得犹豫的人，此刻被这香气勾得口水直流，再也顾不得其他，纷纷涌上前。
“给我来一份！”
“我也要！”
那几个混混还想阻拦，却被急于品尝美食的人群挤到了一边。在这绝对的实力（香气）面前，一切诋毁都显得苍白无力。
街角的青篷马车里，丁希楠轻轻掀开车帘一角。
那浓烈奇异的香气钻入鼻腔，让他常年没什么表情的脸上，也掠过一丝极淡的惊异。这味道，与他认知中的所有菜肴都不同，带着一种……异域般的复杂和侵略性。
他昨日已尝过那煨菌菇，鲜醇自然，是本土的路子。可今日这味道，截然不同。这唐玉，到底从哪里学来的这些？
【楠得食客：香料运用，别出心裁。此香……非中原常法。】
【楠得食客打赏了“探究”x1。】
特殊的弹幕再次浮现。
唐玉一边麻利地给客人切豆干、盛菌菇，一边瞥见这条弹幕，心中微动。
他果然在看着。而且，一语道破了关键——香料。
看来，这位“楠得食客”不仅品味高，见识也广。
丁希楠的随从再次出现，沉默地买走两份卤味。
这如同一个信号，购买的人群更加踊跃。二十份卤味，加上搭售的豆渣丸子，很快一扫而空。
没买到的人捶胸顿足，纷纷追问明日是否还有。
唐玉擦了擦额角的汗，微笑着宣布：“明日新品，‘麻辣豆花’，欢迎品尝。”
麻辣豆花？
又是一个没听过的名字！结合今日这霸道的卤香，众人只觉得心痒难耐，对这“百味斋”的新菜充满了前所未有的期待。
那几个混混见势不妙，早已溜得无影无踪。
对面“仙客来”，刘掌柜脸色铁青。
他自然也闻到了那可怕的香气。他经营酒楼几十年，从未闻过如此霸道、能勾得人腹中馋虫大动的味道！
“废物！一群废物！”他对着王管事和那几个溜回来的混混破口大骂。
王管事哭丧着脸：“掌柜的，那味道太邪门了！兄弟们顶不住啊……”
刘掌柜眼神阴鸷，胸口剧烈起伏。文的武的似乎都奈何不了那丫头了？他不信！
“去，给我查！仔细查她那些香料是哪儿来的！还有，三天之约眼看就到，孙掌柜那边，给他再加把火！”
他绝不能眼睁睁看着一个黄毛丫头，在他眼皮底下翻身！
是夜，月黑风高。
“百味斋”后院，唐玉和环儿忙到深夜，才将明日需要的豆花点好，卤汁收拢，发上新的豆芽。
连日劳累，环儿几乎沾枕头就着。
唐玉却有些睡