红烧鲫鱼
    中午孟照和奶奶一起把今天他今天在后山随手掰的几个春笋收拾收拾,焯焯水和腊肉炒了,做了一道竹笋炒肉。

    天气热了,厨房烧着火也没个风扇,一会身上就出了不少汗。孟照让奶奶炒了一道菜就把她赶出去了,爷爷坐在门口摇着蒲扇笑呵呵的对奶奶说道:“小照最懂得心疼人了,你就出来歇会吧,尝尝他的手艺。”

    奶奶也在笑,拄着拐杖出来:“可以可以,小照做饭比我好吃多了。”

    孟照把早上摘的空心菜洗干净,随便掐成几段放在一边,又拍了几个蒜切碎备用,然后用铲子在一旁的搪瓷盆里挖了一坨猪油放进锅里。

    猪油受热噼里啪啦的开始炸,等猪油差不多都化了之后把蒜末用菜刀铲起来丢进锅里翻炒,蒜末被猪油一炸香气立马激发出来,随后把空心菜扔进去炒熟加点盐。

    想着爷爷奶奶牙口不好孟照多炒了一会,炒透了才盛出来,一道清炒空心菜就做好了。

    把水盆里的淘米水倒了一点在锅里,用随便刷了刷水用瓢舀出来倒在废水桶里,然后去添了点柴火让火烧的更旺一些。

    等锅里的水差不多烧干,锅热了之后加猪油在锅里抹了一圈,再把早上处理好的几条鲫鱼放进去,煎成两面金黄。

    鱼煎好后先盛出来,再把葱姜蒜干辣椒倒进去炸香,加一勺豆瓣酱,适量的酱油、老抽、鸡精、盐,炒香之后加水。

    等水开了把煎好的鲫鱼放进去盖上盖子煮,差不多了把大茴叶,葱叶撒上面等两分钟,翻一翻就出锅。

    最后撒上的大茴叶的给红烧鲫鱼增加了特殊香味,香的不得了。

    孟照使劲吸了一口,咽了咽口水。

    把菜端出来喊爷爷奶奶吃饭。

    爷爷边起身边答应:“小照做的鱼和你奶奶一个味道!香!”

    孟照骄傲地说:“那可不是,我可是尽得奶奶真传!”

    奶奶在厨房里另外一个锅盛米饭,听他们两个在那说话,笑着骂了一句:“不知羞!”

    最后把早上摘的黄瓜拍了做个道凉拌黄瓜,三个人坐在椅子上吃起饭。

    清脆爽口的拍黄瓜,咸香的竹笋炒肉,鲜美入味的红烧鱼,在配上解腻的清炒空心菜,孟照又添了满满一大饭才放下筷子。

    吃完饭奶奶招呼孟照去把鸡蛋捡了收起来,中午去睡会下午陪爷爷去把下面那小块地种上花生。

    孟照答应了一声。

    中午躺在房间睡了一会,做了个被人追着跑的梦惊醒了,一看时间才1点26,再躺回去也睡不着了。

    提拉着拖鞋出来就看见大青和大白猫懒洋洋地躺着睡觉,大青微微抬起头眯着眼睛看了他一眼又趴下了。

    孟照走过去一狗一猫从摸到脚,满足的走开。

    在房前屋后晃悠了一圈,坐下来玩了会消消乐,再一看时间已经三点了。

    这两天天气预报是阴天要下雨,这会太阳被云挡住了,没那么热了但有点闷。

    孟照从杂物间拿了背筐草帽还有手套小铲子,装上凉白开,孟照准备去对面山上摘点槐花。

    站在家门口可以隐约看见对面山上那棵大槐树的花开的一片白,刚好去对面山下还能顺路割点韭菜。

    今天早上爷爷还在说对面菜园子的韭菜可以割了,有点想吃韭菜盒子了。

    下坡穿过田埂,顺着路走到对面山边,孟照小心翼翼地顺着山侧的小路往里走。

    新姚市农村都是山,村落是山缝隙里,山有高有矮,村子大多数是在矮山下或者山腰,山都不高,也就一两百米左右。

    这个菜园在两座山中间的缝隙处,顺着山腰有一条人工开凿的小路。

    山坡很陡峭,小路下面是块稻田,沿着山边是稻田挖的通水渠。

    这边不止他们一家的菜地,上头一点还有别人的,所以往常这条路来来回回有人踩着扒着树枝还是很好走的。

    后来那家爷爷去世了,家里还有不少菜地,奶奶一个人也就不往这里来了,只有孟照爷爷奶奶还往这里跑。

    爷爷奶奶对这片地也是放养状态,离得不是很近,还不好走,平时种点红薯土豆在这边,隔一阵子来看看,顺便砍一砍树杈子。

    不过最近树木疯长,这条路都快被遮住了。

    孟照一边走一边踩一边掰,好不容易穿过去。

    韭菜和土豆长得特别好,绿油油的一小片,隔壁的杂草也是长势喜人。

    抬头看了看天,还是阴阴的,云层不厚,大概率是下不了雨。

    孟照把东西放一边,准备先把杂草拔了,然后再去山上摘槐花,摘完之后再下来割韭菜。

    别看这块地不大,真个把杂草拔完也用了一个小时了。

    孟照随便坐在田埂上,歪头用肩膀蹭了蹭额头的汗,把水杯捞出来喝了点水。

    休息了一会觉得不累了就准备顺着往

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