天气热了,厨房烧着火也没个风扇,一会身上就出了不少汗。孟照让奶奶炒了一道菜就把她赶出去了,爷爷坐在门口摇着蒲扇笑呵呵的对奶奶说道:“小照最懂得心疼人了,你就出来歇会吧,尝尝他的手艺。”
奶奶也在笑,拄着拐杖出来:“可以可以,小照做饭比我好吃多了。”
孟照把早上摘的空心菜洗干净,随便掐成几段放在一边,又拍了几个蒜切碎备用,然后用铲子在一旁的搪瓷盆里挖了一坨猪油放进锅里。
猪油受热噼里啪啦的开始炸,等猪油差不多都化了之后把蒜末用菜刀铲起来丢进锅里翻炒,蒜末被猪油一炸香气立马激发出来,随后把空心菜扔进去炒熟加点盐。
想着爷爷奶奶牙口不好孟照多炒了一会,炒透了才盛出来,一道清炒空心菜就做好了。
把水盆里的淘米水倒了一点在锅里,用随便刷了刷水用瓢舀出来倒在废水桶里,然后去添了点柴火让火烧的更旺一些。
等锅里的水差不多烧干,锅热了之后加猪油在锅里抹了一圈,再把早上处理好的几条鲫鱼放进去,煎成两面金黄。
鱼煎好后先盛出来,再把葱姜蒜干辣椒倒进去炸香,加一勺豆瓣酱,适量的酱油、老抽、鸡精、盐,炒香之后加水。
等水开了把煎好的鲫鱼放进去盖上盖子煮,差不多了把大茴叶,葱叶撒上面等两分钟,翻一翻就出锅。
最后撒上的大茴叶的给红烧鲫鱼增加了特殊香味,香的不得了。
孟照使劲吸了一口,咽了咽口水。
把菜端出来喊爷爷奶奶吃饭。
爷爷边起身边答应:“小照做的鱼和你奶奶一个味道!香!”
孟照骄傲地说:“那可不是,我可是尽得奶奶真传!”
奶奶在厨房里另外一个锅盛米饭,听他们两个在那说话,笑着骂了一句:“不知羞!”
最后把早上摘的黄瓜拍了做个道凉拌黄瓜,三个人坐在椅子上吃起饭。
清脆爽口的拍黄瓜,咸香的竹笋炒肉,鲜美入味的红烧鱼,在配上解腻的清炒空心菜,孟照又添了满满一大饭才放下筷子。
吃完饭奶奶招呼孟照去把鸡蛋捡了收起来,中午去睡会下午陪爷爷去把下面那小块地种上花生。
孟照答应了一声。
中午躺在房间睡了一会,做了个被人追着跑的梦惊醒了,一看时间才1点26,再躺回去也睡不着了。
提拉着拖鞋出来就看见大青和大白猫懒洋洋地躺着睡觉,大青微微抬起头眯着眼睛看了他一眼又趴下了。
孟照走过去一狗一猫从摸到脚,满足的走开。
在房前屋后晃悠了一圈,坐下来玩了会消消乐,再一看时间已经三点了。
这两天天气预报是阴天要下雨,这会太阳被云挡住了,没那么热了但有点闷。
孟照从杂物间拿了背筐草帽还有手套小铲子,装上凉白开,孟照准备去对面山上摘点槐花。
站在家门口可以隐约看见对面山上那棵大槐树的花开的一片白,刚好去对面山下还能顺路割点韭菜。
今天早上爷爷还在说对面菜园子的韭菜可以割了,有点想吃韭菜盒子了。
下坡穿过田埂,顺着路走到对面山边,孟照小心翼翼地顺着山侧的小路往里走。
新姚市农村都是山,村落是山缝隙里,山有高有矮,村子大多数是在矮山下或者山腰,山都不高,也就一两百米左右。
这个菜园在两座山中间的缝隙处,顺着山腰有一条人工开凿的小路。
山坡很陡峭,小路下面是块稻田,沿着山边是稻田挖的通水渠。
这边不止他们一家的菜地,上头一点还有别人的,所以往常这条路来来回回有人踩着扒着树枝还是很好走的。
后来那家爷爷去世了,家里还有不少菜地,奶奶一个人也就不往这里来了,只有孟照爷爷奶奶还往这里跑。
爷爷奶奶对这片地也是放养状态,离得不是很近,还不好走,平时种点红薯土豆在这边,隔一阵子来看看,顺便砍一砍树杈子。
不过最近树木疯长,这条路都快被遮住了。
孟照一边走一边踩一边掰,好不容易穿过去。
韭菜和土豆长得特别好,绿油油的一小片,隔壁的杂草也是长势喜人。
抬头看了看天,还是阴阴的,云层不厚,大概率是下不了雨。
孟照把东西放一边,准备先把杂草拔了,然后再去山上摘槐花,摘完之后再下来割韭菜。
别看这块地不大,真个把杂草拔完也用了一个小时了。
孟照随便坐在田埂上,歪头用肩膀蹭了蹭额头的汗,把水杯捞出来喝了点水。
休息了一会觉得不累了就准备顺着往