第 十二章金玉酝五味·货殖通八……
    秦始皇二十八年,九月,北归咸阳途次。

    秋阳和暖,车马徐行。赢华公主凭倚轩窗,望见山野间柿树果实累累,不由轻叹:“瞧这柿实,尚需时日方能成熟。那口甘软糯滑之味,着实令人怀想。”

    旁坐的田姝闻言莞尔:“殿下已生期盼了?鲜柿固然清甜爽口,然若要论那凝练醇厚的甘美,当以柿干为最。每年冬尽春回时节,家中最后几枚柿干总能引得稚子争相讨要。”

    “经冬而不腐坏?”原本垂首核算账目的巴清骤然抬眸,眼中掠过商贾特有的锐光  “天寒时节自然无妨,春日悬于阴凉通风处亦可保全,待暑气渐升方会变质。”

    “匈奴之地春日约至四月初,行程若快则一月可达。若待岁首启程,便有整整五月贩售之期!以此独绝之甘饴,必成奇货可居,其利……恐难估量!”

    “何须待到岁首十月?八分成熟的坚柿方宜制干,八月制作,约莫九月半便可成柿干。今岁恰逢闰九月,纵使为待柿霜更厚,闰九月初亦堪启程。”

    赵高:哈哈,闰九月非是增添一月,乃节气后移。故往年八月所制,今岁须待九月方可,仍以岁首十月启程为妥。”

    巴清拊掌而笑:“我竟不知需近两月工巧!原想着往年九月半便可尝新柿,故盘算十月成行,不料误打误撞竟合其时。五月贩售之期,足矣足矣!”

    “然则……制作柿干殊为不易,择果、削皮、翻晒,步步皆需精心看顾,极耗人工。若量少尚可,若要大批制作,这人工耗费……”

    “人力?”吕雉搁下手中简牍,从容接话,目光清明,“若论稳妥可靠之人手,各地''''慈壤''''女子正可承此劳作。如今慈壤收容女子日众,可以工代酬。”

    巴清沉吟道:“若将此法定为官制,统一规程,命为''''官造'''',非但可安顿众人,所出之物品质亦有保障,工本岂不大为削减?”

    这独一份的甘甜柿干官造之利初显,阁中气氛顿时活跃。

    “甜的还有枣干,杏干,酸的还有盐梅,盐梅可以保存一年多了。”“你说盐梅,我想到了有盐豉。”

    一位蜀地出身的坤元阁女吏细声补充:“我说一个不用盐的,吾巴蜀茶饼亦算佳品。紧压成团,历岁不坏,烹煮饮之,别具清苦回甘之韵。”

    熟知边地风物的赵地贵女沉吟道:“茶有清苦之味,自是高雅。然北地之人多食腥膻,或需浓烈之物?妾闻秦椒、蜀椒皆为上品,麻香炽烈,正可去腥提香。”

    旁立楚女颔首称是:“桂皮、茱萸亦是去腥增味良品,仅在楚地,楚山多桂,江畔生茱,其气辛香透彻,最宜化解腥膻。”

    又一位齐地女子轻声附和:“姜亦为调味良物,齐地产姜辛而不烈,与楚桂赵椒正可相辅相成。” 坤元阁里热热闹闹,最后总结出来很多食用香料

    椒 《诗经·陈风·东门之枌》:“贻我握椒。”

    姜 《论语·乡党》:“不撤姜食。”

    桂《庄子·人间世''''》“桂可食故伐之”

    藙(茱萸)《礼记·内则》:“三牲用藙。”

    葱和芥《礼记·内则》:“脍,春用葱,秋用芥。”

    薤 《礼记·内则》:“脂用葱,膏用薤。”

    韭 《诗经·豳风·七月》:“四之日其蚤,献羔祭韭。”

    蓼 《礼记·内则》:“烹豚,秋用蓼。”

    蒜《夏小正》:“十二月,纳卵蒜。”

    苏 《尔雅·释草》:“苏,桂荏。”

    芷 《离骚》“扈江离与辟芷兮”

    申椒和箘桂 《离骚》“杂申椒与箘桂兮”

    杜若 《九歌》“采芳洲兮杜若”

    并一些佩戴用香料

    《楚辞》佩饰香草集

    蕙 和茞《离骚》:“岂惟纫夫蕙茞”

    荃 《离骚》:“荃不察余之中情兮”

    秋兰 《离骚》:“纫秋兰以为佩”

    留夷 《离骚》:“畦留夷与揭车兮”

    揭车 《离骚》:“畦留夷与揭车兮”

    杜衡 《离骚》:“杂杜衡与芳芷兮”

    石兰 《九歌·湘夫人》:“疏石兰兮为芳”

    杜若 《九歌·湘君》:“采芳洲兮杜若”

    宿莽 《离骚》:“夕揽洲之宿莽” 虽名声都出自楚辞,但各地都有生长的。

    吕雉聆听着众人议论,若有所思:“齐姜、楚桂、赵椒、吴茱……皆属佳品,然若散卖,终是原料,易被仿效收购。”

    “有一两样可加入酱中的,对了,酱也是能长久保存的。”“那还有醯和酒,也可以长久保存”

    赵高:“若将其皆研磨为细末,再按特定方略调和呢?混成前所未见之新香,外人即便得之,亦难窥其中虚实。我认为咱们卖什么都得防着被外人学了去,就算卖个果

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