剥起来太费事。
而且柴刀不够精细。
真正讲究的剥皮,尤其是剥牛皮,光是需要用到的刀具,都有剥刀、削刀、皮刨刀等等。
杨野没办法,只能用囫囵个的办法剥皮。
也就是将四蹄的皮放弃,先砍掉山驴子的四肢,只将山驴子躯干的皮,用柴刀剥开,然后插入刀锋,一点点将皮和肉分离。
虽说办法糙了一些,但杨野的手艺摆在那里。
旁边的柳月茹看得清清楚楚,见杨野用刀轻巧,下手沉稳,不禁又诧异起来,蹙眉盯着杨野一言不发。
杨野剥皮,柳月茹就拎着山驴子脑袋在旁边看着。
山驴子脑袋里流淌出来的热血,“啪嗒、啪嗒”地落在土里。
半个小时后,杨野堪堪剥下来一张还算完整的山驴子皮,其中的艰辛不消多说。
他用胳膊蹭了蹭额头上的汗水,又将目光瞄向了山驴子身上的肉。
山驴子大概两、三百斤重,抛去骨头和内脏,能剔下来的肉,少说也有一百多斤左右。
如果条件允许,杨野恨不得将整个山驴子都背回去。
内脏可以吃,骨头可以炖汤。
可他清楚这是痴心妄想,所以只好忍痛,计划只带些肉回去就行。
带不回去的东西,去惦记也是徒增烦恼而已。
因此杨野专挑山驴子身上好的肉来剔,比如脊背肉、大腿肉、肋骨和腱子肉等等。
一番操作下来,又花了一个小时。
最终,杨野剔下来的肉,目测有个七、八十斤,大小不一,用山驴子皮包好,装入背篼里,几乎将背篼装了个满。
至于剩了一地的内脏、骨头和一些下等肉,估计只需一个晚上,就会被其他野兽叼走。