第69章 厨神般的手艺


    他先把龙虾对半切开,用小勺仔细地挑出虾肉,切成指节大小的块。

    铁锅放在炉上烧热,他丢了一块黄油进去。

    “滋啦”一声,黄油在锅里迅速融化,一股浓郁的奶香味立刻飘散开来。

    他把切好的蒜末倒进锅里,蒜香混着黄油的香气,瞬间就霸占了整个厨房。

    “这味道……”

    娄母站在一旁,闻着这股复合的香味,喉咙忍不住动了一下。

    这味道太有侵略性了,让她一下就想起了西餐厅里才会有的高级菜式。

    赵麦麦也站在旁边,她看着吴硕伟的侧脸:他神情专注,手上的动作不快,但每一步都干净利落。

    她忽然觉得心里很踏实。

    能找到这样一个男人,一个能在这种年代,用心地为她和家人做一顿好饭的男人,是她来到这个世界后最大的幸运。

    吴硕伟把虾肉倒进锅里,和蒜末一起翻炒,虾肉很快就变了颜色。

    他把炒好的虾肉重新填回龙虾壳里,撒上一层厚厚的芝士碎,最后又铺上一层面包糠,送进了已经预热好的烤箱。

    接着,他开始处理那两只飞龙。

    “飞龙要做汤吗?”娄母看着那两只肥硕的鸟,在旁边问道。

    “对,飞龙汤最能保持原味。”吴硕伟一边清洗飞龙一边回答。他看娄母对这食材很感兴趣,便多解释了两句:

    “咱们常说‘天上龙肉,地上驴肉’,这‘天上龙肉’指的就是飞龙。其实它的学名叫花尾榛鸡,肉质细嫩,最适合炖汤,任何复杂的烹饪都是糟蹋东西。”

    “娄婶,家里有干香菇和口蘑吗?”

    “有有有!”娄母像是被点醒了,赶紧从碗柜深处翻出一个小布包,里面是晒干的香菇和口蘑,香气很足。

    吴硕伟把整只飞龙放进砂锅加入足量的清水,又放进泡发好的香菇、口蘑和几片姜,盖上盖子用小火慢慢炖着。

    厨房里的香味一层叠着一层,黄油的奶香还没散尽,菌菇和肉类的鲜香又慢慢升腾起来。