忽然有人想到什么:“可是……萧哥虽然没吃,安爷可是躲在后厨里至少吃了三人份啊!”
大徒弟:“话不能这么说,安爷的胃口你我都是知道的,不管萧哥吃不吃,安爷都要至少吃掉三人份,所以,萧哥还是省下了一份给我们。”
大家再次异口同声:“萧哥高义!”
歌颂的环节就此结束,事不宜迟,赶紧开吃。
每样菜盛出一个小盘,剩下的原封不动藏起来,留给主家忙完回来吃。
最重要的是防止有客人突然造访,腆著脸非要蹭饭。
菜刚上齐,大家屁股还没沾到椅子,全都不约而同地伸出了筷子。
筷子头的方向只有一个——糖醋排骨。
这一口他们真是想得慌啊,之前在后厨,他们只在刚出锅的时候以尝菜的名义一人討了一块。
就这一块让他们想到了现在。
现在再吃排骨已经完全冷了,与刚出锅时热腾腾的口感相差很大,但是!
但是!
但是酱汁包裹的排骨外圈依然是脆的!
这就是油炸定型时火候把握得当的威力啊!
五人只用0.1秒钟就接受了冰冷的口感,並再次为之沉迷。
或许是变冷以后內部肉质变得更有弹性,又或许是降温让味蕾对甜味的敏感度变低,这道冷排骨入口的酸度大於甜度,少了一分厚重黏腻,多了一分脆口生津。
吃著吃著,五人膝盖一软,齐齐跪了下来。
“同样的年纪,为什么萧哥这么秀?”