他的肩膀：“这才刚开始，后面还有得钓呢！”王磊点点头，看着活蹦乱跳的章红，心里盘算着——这条章红要是活卖，价格肯定不低，今天的收益又能再添一笔。

    

    大章红刚被抬上甲板，李船老大就转身去船舱拿放血刀，准备给鱼做预处理。王磊见状赶紧起身，快步走过去：“李叔，您等会儿，教教我怎么放血呗？我只会钓鱼，还没亲手处理过这么大的鱼。”

    

    李船老大愣了一下，随即笑着把刀递给他：“行啊！年轻人多学门手艺好。”他蹲下身，指着章红的头部，“先从鱼头和鱼身连接的地方下刀，这里有主血管，切断了血才能放干净。”王磊握着刀，手心微微出汗，按照李叔说的位置，慢慢将刀刃刺进去，却因为力度没掌握好，第一刀只划开了小口子，血水流得很慢。

    

    “力道再大点，别慌！”李船老大在一旁指导。王磊深吸一口气，调整姿势，再次下刀，这次终于切断了主血管，暗红色的血水顺着刀口流出来，滴在甲板的接血槽里。接着，他又按照李叔的指示，在章红的尾巴根部划了一刀，形成对流，方便血液更快排出。

    

    处理鱼鳃时，王磊的动作更显生疏，手指被鱼鳃边缘的硬刺划了一下，才勉强把两瓣鱼鳃完整挖出来。最后开膛取内脏，他小心翼翼地划开鱼腹，避免划破内脏污染鱼肉，将鱼肠、鱼肝等内脏一股脑掏出来，用绳子系住扔进海里——按照李叔说的，这些内脏能吸引小鱼，说不定还能给渔船周围聚点鱼。

    

    整个过程下来，王磊的额头上满是汗水，刀工也磕磕绊绊，有些地方甚至多划了一两刀才处理好。李船老大看着他的成果，拍了拍他的肩膀：“不错不错，第一次能做成这样已经很好了！放血关键是断对血管，多练几次就熟练了。”

    

    王磊看着章红的血水渐渐流尽，鱼身颜色也变得更鲜亮，心里满是成就感。他擦了擦手上的血污，笑着说：“以后再钓到大鱼，放血的活儿就交给我！”李船老大点点头，招呼众人把章红抬进冷冻仓：“这鱼处理得干净，冻起来也不影响口感，上岸准能卖个好价钱！”