这里是一处单独的建筑，背靠一座小山头，远离闹市区，两米多高的围墙延伸数十米。
看来面积是不小。
两人在东墙一扇贴着封条的大门前停下，林平凡指了指旁边介绍起来：
“老板，那边就是震远械具了，大门在东南，我老爹昨晚已经谈好将房子赎回了。”
而后，他又指了指眼前的大门，“这里就是我的酒坊了。”
他顿了顿，看向李墨用征求意见的语气发问：“要不咱们翻墙进去？”
李墨看了看大门上的封条，是户部查封的。
“不用，直接开门就是，封条扯下来吧。”
之前，户部那边明显是受兵部所托，故意针对震远械具。
酒坊不过是受到牵连。
现在震远械具已经有了经营证，户部那边也不傻，怎么可能还来为难酒坊？
再说了，现在兵部和户部的领导马上就要闹翻了，哪有闲心管这个？
林平凡闻言微微一顿，而后憨笑着上前将封条撕扯下来，顺便拿出钥匙打开了大门。
酒坊的木门吱呀一声开启，一股酒香味扑面而来。
院子里有些乱，木桶、陶翁以及一些工具杂乱得东倒西歪着。
靠墙搭建的草棚下，一排排陶瓮已经被砸破，流淌在地上的酒水也早已经只剩下流淌的痕迹。
“这些狗东西，你查封就查封，砸我东西做什么？”
林平凡有些心疼地骂了一句。
李墨笑了笑，心道：没给你全部装车拉走就不错了。
“去看看酒醅还在不在。”
李墨并不关心这些半成品的酒水，反正他也不打算再让林平凡售卖这些。
只要酒醅还在，他现在就能试试蒸馏之法做酒。
林平凡听到这话，大踏步向着前面的房间走去。
推开门，脚下是湿漉漉的青砖，头顶是熏黑的梁木。
房间内满是缸口大小的露天地窖，用稻草铺盖着，并没有遭受破坏。
“老板，这里应该没事。”
林平凡一边说着，一边伸手在脚下的稻草盖上拨开缝隙查看。
检查了几个地窖之后，他长出一口气道：
“还好，这样的话，用不了几天酒坊就能正常出酒了！”
这时候，外面一阵叮当声响起，正是林震远带着一队人，用马车将自己铁匠铺那边的东西拉了过来。
交代自己徒弟去械具那边收拾，林震远便走进了酒坊大门。
他快步流星走进酒窖这边，看向李墨问道：
“老板，有能帮忙的地方不？咱们那边人手已经回来了不少。”
李墨正要去找他呢，见他过来，当即指了指一个方向问道：
“我看那边有一个内院，是住人的地方吧？”
林震远点头回答说道：
“犬子在那边住。”
李墨微微一笑，“那正好，腾出一间房来，你找人帮我在里面泥一个大锅灶。”
“具体情况我待会儿给你画个图纸。”
说着，他目光看向林平凡，
“以后除了极为亲近之人，任何人不许进入那个小院。”
“就连去做工的也要用最信任的人。”
虽然那蒸馏设备不至于被看一眼就能弄出来，但还是要小心驶得万年船。
林平凡不知道李墨要炉子做什么，但他既然说了，自己听就是了，“好，内院的工作，我会严格把控的。”
交代好这些事宜，李墨三人走到账房找了纸和笔。
李墨将蒸馏设备的草图画了下来，对林家父子大致讲解了一下原理。
接下来，林震远便叫来两名弟子开始帮林平凡搭建锅灶。
他则是回去生火开工，打造铁锅去了。
李墨落得清闲，开始琢磨在院子里挖一个大型地下酒窖，准备存酒的事宜。
当然，存酒是做长久打算，为的是打造高端奢侈品，将来可以在那些贪官身上宰几刀。
毕竟，这时候还没有公款吃喝一说，都是白花花的现银。
至于蒸馏出来的新酒，那就直接上科技与狠活了。
只需要封坛以后在太阳下晒足一个时辰，而后装在马车上运输颠簸几天。
这样就可以大幅增加酒体的透光度，减少辛辣感，只需一周，就能弄出一年陈酿的感觉。
至于后续的调酒问题，当然还得靠林平凡。
专业的事就得交给专业的人做，自己一个外行，可不会跑去指指点点。
不过，更优质的酒曲制作方法也是要教授给林平凡的，糯米粉、麸皮、辣蓼草粉这些材料