张牧又拿出了六仟七百二十五块钱充值到了积分内，凑够了一万积分，直接把中式厨艺（中级）给兑换了。
他的脑中再一次的接收到了厨艺的记忆，中式厨艺（高级）需要三万积分，张牧看着图标眨巴了一下嘴巴，想兑换可没钱没积分了还是算了吧，他现在还有两千多块钱，还是留着以后再兑换吧，反正中级厨艺也够用了。
张牧按照他的记忆和现在的厨师级别做了下比较，初级厨艺相当于八级厨师，这里的八级厨师可不是说的傻柱，
其实傻柱的厨艺根本比八级厨师高了很多，只是他得罪人嘴臭人品不行所以领导不给他升，而且他读书少估计字认识的也不多，考厨师证不太好考吧。
中级厨艺相当于五级厨师的标准，张牧觉得够用了，五级厨师加上他商城里面的调味料加高科技，尼玛绝对吊打二三级厨师，
我一勺三花淡奶牛骨头汤立马出来，当然这是张牧开玩笑的话，这年代味精国内基本没有，第一家味精厂建仓都在一九八三年，鸡精那是更没有了，可他商城里面有的卖呀。
这里特别说明下钳工的等级和厨师的等级相反的，钳工一级最低八级最高，而厨师是一级最高，甚至还有特一级（特级）厨师什么的。
张牧收回心神，看了看墙上的挂钟，此时的时间已经到了下班时间，张牧起身熄灭了炉子，然后出了饭店锁好门，朝着南锣鼓巷而去，轻轻松松又混了一天。
“小牧，这是下班啦，今天回来的怎么这么晚。”
张牧回到四合院走进前院，就有住在前院在捣鼓炉子的大妈和张牧打起了招呼。
“林大妈，我去菜市场买了条鱼，你这是铲煤渣子呢。”
张牧笑呵呵的走进了院子，看到林大妈在铲煤渣子笑着回答道。
“你这孩子也不知道省点着花钱存钱娶媳妇，工资本来就不高还整天这么吃，被你爸妈知道准揍你小子一顿。”
林大妈看着张牧手里的鱼流露出既羡慕又无奈的表情对着张牧指责了起来。
“哎！你说人这一生活的是为啥，赚钱不花和不赚钱有什么区别，结婚我是不可能结婚的，反正我家里还有弟弟妹妹，他们也能传宗接代，多我一个不多少我一个不少。”
张牧笑着蹲在林大妈旁边的台阶上看着林大妈铲煤渣子和林大妈聊着天，至于林大妈说的话他也不生气，
这四合院可没有这么多算计，别人这么说也是好心提醒并不是责怪的意思，只是他们这个年代的人和张牧的观念是完全不一样的，再说他吃一条鱼和吃咸菜都是一回事。
“你这孩子！你这想法可不好，你爸妈也不管管你，你现在是觉得舒服了，可你老了怎么办，到时候别人家都是儿女双全，你却孤苦伶仃，
这还是小事情，当你老了走不动或者有个病痛什么的谁能贴心的照顾你，听林大妈的存点钱找个姑娘结婚生子为了以后考虑，别只顾着眼前，大妈可是为了你好。”
林大妈再次语重心长的给张牧分析着，继续的劝说着张牧。
“大妈，儿女双全可不一定能给你养老，你有没有听过子女都是来讨债的，孝顺的子女还真的未必多，你看看隔壁院子不就知道咯。”
张牧指了指隔壁禽满四合院，然后脸上露出幸灾乐祸的表情继续和林大妈抬杠。
“你这孩子，别和那个院子的人比，你见过周围几个四合院和他们四合院的人来往吗？你也是那个四合院出来的，大妈不得不夸你这事情你可做的真对。”
林大妈一开始听到张牧的话有些不认同一直摇头，可听到后来张牧说隔壁四合院，她立马认同张牧的看法只点头。
“你们在这里说什么呢，张牧这是晚上吃鱼伙食不错呀！”
这时候一个老大爷手里拿着一杆旱烟走了出来，他原来是这个四合院的管事大爷，名字叫吴大旺，早年当过兵受伤退下来的算是退伍老兵，
为什么说是原来，那是因为在五八年的时候街道办就取消了调解员，这事情张牧还真的不知道，
后来他还是听吴大爷说起的，现在全南锣鼓巷也就禽满四合院有管事大爷，吴大爷说肯定是他们自己弄的，街道办早就取消了调解员，
不过这事情和别的四合院也没有关系，也许是他们四合院的人自己愿意弄个管事大爷呢，这别人也管不着别人家的事情，要是去举报弄不好还得罪人。
张牧这才知道这禽满四合院的几位还真是处心积虑，不过他也没有去举报，因为去街道办举报压根没用，捂盖王肯定会捂得严严实实的，
再说这两年禽兽也没有来找他的麻烦，甚至都没有说过话，他为什么要去举报说句老实话就是关他屁事，还不如看禽满四合院的热闹来的爽。
至于看什么热闹，那自然是禽满四合院闹腾的笑话，这禽满四合院这两年就没有消停的时候，隔三