感，和茶汤的清气来看，比记载中的更讲究。”

    孙博强有些惊讶：

    “没想到方先生，对本国的饮食文化也这么有研究？”

    方力溯舀起一勺，送进嘴里：

    “火腿和母鸡给足了底味，春笋又把汤底的鲜味带出来了。”

    孙博强眼睛微微一亮，

    听方力溯继续说下去。

    “茶汤水温控制得当，涩味去得很干净，

    梅子的风味融进汤里，跟高汤的咸鲜形成了两个层次。”

    方力溯细细咀嚼，接着道：

    “米粒吸足了高汤又不缺轫性。

    梅子的果酸回甘，又刚好收住前面所有的味道...”

    方力溯抬起头看着孙博强：

    “…所以我猜，

    这碗饭的逻辑是先把各自做对，再让它们自己找到彼此。”

    ...

    孙博强一怔，眼中满是不可思议：

    “你是把整道菜，拆成独立的模块来看的？”

    他放下碗，接着说道：

    “我花了十几年，才把这种看菜的方式理清楚，

    你刚才说的那些，

    就是我自己一直在琢磨的那套逻辑。”

    “好家伙...所以这饭是孙总做的？”

    方力溯一脸惊讶地问道。

    “对，”孙家玮挑了下眉：

    “我爸就是个被东升眈误的大厨。”

    “东升的股东和名誉主席在这儿...你怎么说话的？！”

    孙博强赶忙低声说道：

    “见笑了方先生...”

    床上，一直默默干饭的孙庭经忽然说道：

    “...但是孙大厨，今天的汤好象还是淡了点？”

    方力溯说道：“因为时间紧，

    如果能吊久一点，油脂进一步分解，汤底会更醇厚。”

    “方先生说得对，”

    孙博强认真地说道：

    “吊足8小时，这碗茶泡饭的风味才能达到极致。”

    他打量着方力溯，接着说道：

    “没想到方先生还在上高中，居然就已经这么懂烹饪？”

    “...什么略懂，”

    孙家玮撇撇嘴：“他今天人没去学校，

    但他昨天做的咕噜肉，让全校唠了一天...”

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    ———【本书粉丝榜前三名和礼物总榜前三名（近期排名有波动，公平起见，以7月31日24:00的榜单为准