，

    片片都薄如蝉翼，近乎透明。

    “好强...”

    这一幕，不禁让方力溯大开眼界。

    “指关节就是尺，它退多少，这一片就切多厚。”

    孙博强不需要低头看刀，

    一边下刀，一边从容地跟方力溯讲解。

    而他每一刀的厚度，还能保持跟机器切出来的一样...

    眨眼间，土豆已经变成了一叠薄片。

    他手腕一翻，将薄片拢在一起，

    换了个角度，再次下刀...

    全程不过50秒，

    一颗完整的土豆被切成了一盘细丝。

    根根分明，细如发丝...

    方力溯惊奇地喊道：“好厉害...孙总，我想学这个！！”

    ...

    孙博强拿起一颗新土豆，去好了皮：“你试试。”

    方力溯调整了下呼吸，开始尝试。

    “大臂贴住身体，肘部自然下垂，别往外支。”

    孙博强细心指点道：“拇指往前半厘米...对，捏住这里，

    食指放松，你绷太紧了...

    后三指松一点，再松，很好！”

    【你的握刀技巧提升】

    ...

    在孙博强的指点下，方力溯摆正了姿势，

    他深吸口气，开始下刀...

    因为担心切得太厚，他小心翼翼，

    岂料刀刃在土豆一滑，斜着擦过表面，只削掉一小片皮。

    方力溯愣了一下，重新下刀。

    这回，他右手加大力道，

    只听一声闷响，他切下了一块厚片，而且横截面粗糙。

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