第58章 立冬腌酸菜
    第58章 立冬腌酸菜

    或许是刘坤说话的声音太过微弱,以至于光头强完全没有察觉到,他只顾着一路埋头狂奔,仿佛身后有什么可怕的东西在追赶他一般。

    就在这时,前方突然出现了一个熟悉的身影——熊大。只见熊大慢悠悠地从一旁走了过来,看起来心情还不错。

    熊大走着走着,突然听到一阵急促的脚步声,他好奇地扭过头看去,只见熊二正风风火火地追逐着光头强。

    “这是啥情况啊?”熊大一脸疑惑地嘟囔道。

    说时迟那时快,光头强由于跑得太快,根本没注意到前方站着的熊大,结果一头撞了上去。熊大见状,敏捷地一闪身,让光头强扑了个空。

    然而,光头强由于惯性太大,脚底下一个踉跄,“扑通”一声摔倒在地。

    “哎哟喂!”光头强疼得龇牙咧嘴,坐在地上半天起不来。

    熊大见状,赶忙走上前去,关切地问道:“这是咋回事儿啊?光头强你咋跑得这么急?”

    熊大挠了挠头,突然想起了什么,转头看向熊二,说道:“哦,对了,熊二,俺又给你织了一床新的小被子哦!”

    说着,熊大从身后拿出一床崭新的小被子,递给了熊二。

    熊二见状,兴奋得两眼放光,他激动地接过被子,紧紧抱在怀里,嘴里不停地念叨着:“太好啦!太谢谢你啦,熊大!”

    就在这时,不远处的刘坤终于气喘吁吁地追了上来。他看到光头强摔倒在地,连忙跑过去将他扶了起来,然后弯着腰,双手撑着膝盖,大口大口地喘着粗气。

    熊二看着被子,心中的兴奋劲散去:“不过,俺还是想要原来那床小被子。”

    忽然间,熊二想起了什么,他对光头强说:“对了,光头强。”

    光头强刚捧起被子,被熊二问住,愣了一下,结结巴巴的说:“什么事呀?”

    “光头强,俺拿新被子跟你换。”熊二笑着把被子递上前去,想让光头强看个清楚。

    熊大在一旁呃了一声,言语中满是不解。

    光头强看到一尘不染的新被子,又看起来手中,颜色已经灰暗了的旧被子,新的换旧的。

    光头强没有犹豫:“成交!”

    说着,两人便交换了手中的被子,休息一下的刘坤站直身子,看着两人。

    “你这是干啥呀?”熊大越来越不解,“用新被子换旧被子。”

    熊二将脸贴在旧被子上,缓缓道来:“旧被子上的每一个补丁,都是熊大对俺的关心,有了这些关心,就不冷了。”

    “熊二……”熊大感觉自己的眼睛袅袅了。

    刘坤看着这床旧被子,将脸凑了过来,顿时闻到了旧被子散发出的一股气味,他忍不住捂住鼻子:“我说熊二,怪不得熊大要丢掉这床被子,你也该洗一洗啊。”

    熊二听到后,挠着脑袋说:“马上洗,马上洗。”

    ……

    几天后的立冬。

    刘坤来到菜地浇水,看着再次丰收的蔬菜,他犯了难:“这么多菜,该怎么办?屋子里还有一堆呢。”

    刘坤在房间里踱步着,怎样才能更长时间的保存菜。

    “保存……”他嘴里呢喃着,忽然间灵光一闪,“我可以制作泡菜啊。”

    他一拍脑袋,随即行动。

    他选择菜帮厚,叶片绿的白菜,去掉外面的老帮和黄叶,根部削平,用清水洗净,沥干水分。

    再将白菜对半切开,将处理好的白菜放在太阳下晒2到3天,蒸发表面水分。

    找到一个大缸,提前清洗干净晾晒,确保无水无油,在容器底部撒一层盐,将处理好的白菜放进去,每层菜的菜梗朝上,一层盐一层白菜,总盐的重量在白菜重量的2%-4%。

    最后加凉开水,没过白菜。用干净的大理石压上。

    再用纱布或透气布覆盖缸口,置于阴凉通风处,若水分蒸发需及时添加凉白开。

    1到2个月就可以了(腌制前20天亚硝酸盐含量较高,不易食用)。

    刘坤把大缸放在院子中,将白菜腌制。叉着腰看着面前的大坛子,只要在等1到2个月就可以了。

    光头强悠闲地坐在家里的沙发上,端着一碗热气腾腾的面条,开心地吸溜着。

    “哇,这味道真是太棒了!”他一边吃一边赞叹道,“前年把这包调料留下来,简直是太明智了!”

    光头强满意地看着碗里的面条,然后若有所思地盯着剩下的面汤。过了一会儿,他下定决心说:“嗯,这汤就留到下个星期再吃吧。”

    就在这时,肥波低着头,无精打采地走进了房间。它的耳朵无力地垂着,看起来饿得不行。

    肥波一闻到光头强手中的面条香味,立刻精神一振,像箭一样飞奔过来,嘴里还不停地喵喵叫着。

    光头强低头一看,发现

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