第 35 章
糯米粉和糖,细细搅拌至无颗粒的状态,再加入适量酵母粉,混合均匀,等待一段时间,差不多发酵到两倍大,就可以制作玉米饼了。

    成品玉米饼约掌心大小,软糯甜香,金黄色的饼皮在灯光下闪着诱人的光泽。

    童璃甚至都忍不住偷吃了一个,当玉米饼入口的一瞬,她眼底闪过了一丝惊艳。

    太好吃了。

    如果配上小米粥和一些泡菜,童璃觉得,就算是她,也能一顿干下去七八个。

    强忍着馋虫,童璃将玉米饼收进仓库,开始着手肉松饼和鲜花饼。

    这两种糕点,可堂食,但主要还是走外带路线。

    肉松饼和鲜花饼的精华,都在内馅。

    童璃做了两种肉松饼,分别是金丝肉松饼和紫菜肉松饼,鲜花饼则做了四种,分别是玫瑰鲜花饼、茉莉鲜花饼、抹茶鲜花饼和桂花鲜花饼。

    金丝肉松饼和玫瑰鲜花饼,市场上处处可见,相对而言,紫菜肉松饼和其他三种鲜花饼就比较少见了。

    这两种糕点,童璃都打算四个一盒。

    肉松饼每个种类两个,鲜花饼一种口味一个,当然,如果顾客对某个口味情有独钟,也可以调整。

    至于售价...

    肉松饼88元/盒,鲜花饼68元/盒。

    比起市面上要贵,不过对于幸福点心铺来说,这个价格甚至能算得上亲民了。

    童璃手脚极快,但毕竟只有一个人,做到两手发麻,到十一点的时候,也不过每种只做了三十盒。

    但今天肯定是够卖了。

    童璃甩了甩手,缓解了下酸麻的手腕,马不停蹄的开始做紫菜豆腐汤。

    这算是个快手汤。

    热油,将蒜末呛香,在加入高汤和嫩豆腐,煮上个三五分钟,加入适量的生抽和黑胡椒,撒入紫菜虾皮,就可以关火了。

    葱花和香菜,能客户点的时候再加。

    这边刚关火,那边门开了。

    许晨来上工了。

    “哇,璃姐,好香啊,做了什么好吃的?”

    和童璃相处了一个晚上加一个早上,许晨也不像昨天那样怯手怯脚的了,进门闻到这股甜香,立刻精神一振。

    下一秒,他看到了放在展示柜里的糕点,眼睛一亮,像个发现了宝藏的孩子。

    “长得好漂亮啊。”

    许晨不由惊叹。

    的确很漂亮,肉松饼外皮金黄,圆乎乎的,仿佛一个个的小胖子,只一眼,就让人忍不住口水直流,而鲜花饼,则根据各自的馅料,分别做成了玫瑰、茉莉、绿茶和桂花的模样,造型精致,包装贵气,一看就知是送礼的佳品。

    “鲜花饼和肉松饼,来,这个鲜花饼你尝尝。”

    童璃笑着递了一个玫瑰饼给许晨。

    许晨迫不及待的咬了一口,酥软的饼皮入口即化,浓郁的玫瑰香气在口中弥漫开来。

    “太好吃了!”许晨忍不住赞叹,“这玫瑰的香味也太正宗了吧,甜而不腻,简直完美!”

    他吃过的甜点不多,但不妨碍他对鲜花饼大赞特赞。

    “喜欢就好,”童璃看着他满足的表情,心里也充满了成就感:“这个是今天的新品,希望能卖的好。”

    “肯定能卖的好!”

    许晨对此信心十足。

    眼看着离开门还有十来分钟,童璃突然想起,后面还有自己做的四川泡菜。

    经过一天一夜,有些火候浅的泡菜,应该已经能吃了。

    “许晨,你检查一下,我们还是准时开门。”

    许晨开始逐桌检查,补充筷子汤勺和纸巾,童璃则去了摆放泡菜坛的角落,搬了一坛泡菜出来。

    她搬得这一坛,主要是泡的胭脂萝卜、黄瓜和芹菜。

    先找了双干净筷子,从里面挟了一片萝卜,她先将萝卜片举在空中,薄如蝉翼的萝卜片,经过了一晚上的浸泡,看起来水光润泽,浑身上下透出好吃的气息。

    童璃从手指捻起萝卜片,小心的送入口中。

    萝卜很脆,轻轻一咬就变成了两断,耳端仿佛还有“咔嚓”的一声脆响,紧接着,舌端传来一股酸辣甘甜的味道,顿时让人精神一振。

    好好吃!

    真的太好吃了!

    童璃毫不怀疑,光是用这萝卜配饭,她都能整两碗白米饭下去。

    忍不住又挟了一块,送入嘴里,她这才忙活起正事。

    原来是想把泡菜放在自助区,让客人自取的,但如今看来,这个想法有点不太成熟了。

    这泡菜这样好吃,客人只怕很难控制住食量,大概是要吃很多的,倒也不是她舍不得这一点东西,主要一天能泡的量有限,要是前面的客人吃完了,后面的客人就没有了。

    还是配餐制吧。

    来店里消费的客人

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