挑出来的受潮稻谷有两百多斤，张大妈看着心疼：“扔了太可惜，咱们可以把这些米磨成粉，做米糕或者米糖，冬天大家正好能当零食吃，还不浪费。”妇女们立刻响应，有的去磨米粉，有的去准备糖和红枣，晒谷场的石磨又转了起来，“吱呀吱呀”的声音里，雪白的米粉簌簌落下，混着红枣的香味，格外诱人。
张大妈教大家做米糖，把米粉和糖按比例混合，加入少量水，揉成面团，再切成小块，放进蒸锅蒸二十分钟，蒸好后裹上一层芝麻，香甜软糯的米糖就做好了。小石头和村里的孩子们围在旁边，等着尝第一口，张大妈拿起一块递给小石头：“慢点吃，别烫着！”小石头咬了一口，甜得眯起眼睛：“张奶奶，太好吃了！我要给爷爷留一块！”
三天后，建军带着营养检测报告回来了，报告显示，“沈稻15号”的蛋白质含量比普通大米高2%，膳食纤维含量高1.5%，完全符合学校的营养要求。马老板赶紧联系印刷厂，定制牛皮纸包装，王小虎画的水稻简笔画印在包装上，格外生动，“农耕小知识”卡片也印好了，上面写着“一粒米需要生长120天，经历播种、插秧、除草、收割，来之不易，请珍惜粮食”。
第一批给学校的有机米很快就准备好了，一万斤米装在五百个牛皮纸袋子里，整整齐齐地堆在仓库里。赵山河开着卡车送米，建军跟着一起去，负责给学校的老师和学生讲“农耕课堂”。据建军回来讲，孩子们看到包装上的水稻画特别感兴趣，围着他问“水稻是长在水里吗？”“收割的时候会累吗？”，他还带了一小袋稻壳和稻谷，让孩子们摸一摸，感受一下粮食的质感。“老师说，以后要组织学生来咱们村参观，看看真正的稻田和粮仓！”建军说得兴奋，眼里满是自豪。
冬季的农活少了，可大家没闲着，孙师傅和王小虎在兵工厂里改装农机，准备明年春耕用——他们给拖拉机装了新的犁地装置，能把土翻得更深，还能打碎土块，适合“沈稻15号”的根系生长；给插秧机装了株距调节按钮，能根据不同的田块调整秧苗间距，提高产量。“明年春耕，有了这些改装的农机，咱们的效率能提高一倍！”孙师傅看着改装好的拖拉机，眼里满是期待。
张大妈则带领妇女们开发冬季的深加工产品，除了米糖，还做了米酒蛋花汤的速溶包——把米酒、鸡蛋粉、红枣干混合包装，开水一冲就能喝，方便又暖胃；还有米糕礼盒，里面装着不同口味的米糕，有红枣味、核桃味、芝麻味，准备过年的时候卖。“咱们的产品越来越多，以后不管是夏天还是冬天，都有东西卖，收入也能更稳定。”张大妈笑着说，手里还在打包米糕礼盒。
栓柱的卫生所也忙了起来，冬季是流感高发期，他每天都熬好预防流感的中药，放在卫生所门口，免费给老乡们喝；还定期去村里的孤寡老人家检查身体，给他们量血压、测体温，送常用药。刘大爷的风湿犯了，栓柱每天都去给他按摩，还教他做简单的拉伸动作：“刘大爷，您每天早上起来拉伸十分钟，再用热水泡脚，风湿能缓解不少。”刘大爷照着做，没过几天，风湿果然好多了。
扫盲班的内容也换成了冬季实用知识，周先生教大家看粮仓的温度和湿度表，怎么计算储存稻谷的损耗率；还教大家写“年终总结”，把一年的收入、支出、粮食产量都记下来，看看哪些做得好，哪些需要改进。李大叔拿着自己的账本，笑得合不拢嘴：“今年我家收入比去年多了五千块，都是靠种‘沈稻15号’和卖米酒米糕，明年我要再多包两亩地，肯定能赚更多！”
十二月初，一场大雪降临，黑土地被厚厚的白雪覆盖，像是盖了层棉被。林骁组织大家给粮仓和蔬菜窖盖保温棉，防止冻坏粮食和蔬菜；赵山河和建军则开着铲雪车，清理村里的道路，方便大家出行。雪停后，孩子们在雪地里堆雪人、打雪仗，晒谷场上满是欢声笑语，张大妈还带着妇女们做了雪媚娘，用新磨的米粉做皮，里面包着豆沙馅，放在雪地里冰镇，吃起来冰凉软糯，格外好吃。
腊月二十这天，马老板带回了年底的销售报表，脸上笑开了花：“今年咱们的有机米卖了三万斤，米酒米糕卖了五千盒，小盆秧苗卖了两千盆，给学校的订单还在继续，总收入比去年翻了一倍还多！”他把报表递给林骁，上面的数字清清楚楚，“明年咱们再扩大种植面积，增加加工线，肯定能赚更多！”
村委会里，大家围坐在一起，看着销售报表，讨论着明年的规划：